Stellenbeschreibung Küchenchef (m/w/d)

Über uns

Wir sind ein renommiertes Unternehmen aus der Gastronomiebranche und suchen aktuell nach einem/r motivierten Küchenchef (m/w/d) der/die sich unserem Team anschließen möchte. Mit einer Mitarbeiteranzahl von über 50 Angestellten zeichnen wir uns durch eine offene und familiäre Unternehmenskultur aus, die wir in den letzten Jahren kontinuierlich ausgebaut haben. Unsere Vision ist es, unseren Kunden stets ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten und uns als führendes Unternehmen in der Region zu positionieren. Unser umfangreiches Angebot an verschiedenen Gerichten und kreativen Menüs sowie der Einsatz hochwertiger, frischer Zutaten hat uns in der Vergangenheit bereits viele zufriedene Kunden eingebracht. Werden auch Sie Teil unseres erfolgreichen Teams als Küchenchef (m/w/d) und gestalten Sie die kulinarischen Erlebnisse unserer Gäste mit!

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Küchenchef (m/w/d) sind Sie verantwortlich für:

• das Kreieren neuer Rezepte und das Dokumentieren dieser, um dem Küchenteam eine selbstständige Zubereitung zu ermöglichen
• die Überwachung der Arbeiten in der Küche und ggf. ein korrigierendes Eingreifen
• das Zusammenstellen von Speisekarten und Menüplänen sowie die Anordnung von Speisenfolgen
• die Gewährleistung einer rechtzeitigen und ordnungsgemäßen Zubereitung aller Gerichte
• die Leitung der Küche, auch wenn Sie selbst bei der Zubereitung von Gerichten mitarbeiten
• die Organisation des Einkaufs, inklusive Mitwirkung bei der Preiskalkulation
• die Kontrolle der Qualität und fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln
• die Überwachung des Material- und Energieverbrauchs sowie der effiziente Personaleinsatz
• die Umsetzung von Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen für die Mitarbeiter/innen
• die Einweisung neuer Mitarbeiter/innen in Ihren Verantwortungsbereich.

Als Teil unseres Teams als Küchenchef (m/w/d) tragen Sie eine wichtige Verantwortung und stellen sicher, dass unsere Gäste mit erstklassigen Gerichten und einem einwandfreien Service verwöhnt werden.

Ihr Profil

Als Küchenchef (m/w/d) sind wir auf der Suche nach einer erfahrene Persönlichkeit mit Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und kulinarische Kreativität. Das Bewerberprofil sollte Folgendes umfassen:

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der Küche, davon mindestens zwei Jahre in einer Führungsposition als Küchenchef (m/w/d) /li>
• Ausgeprägtes Fachwissen in den Bereichen Lebensmittelhygiene und Küchenorganisation
• Kenntnisse im Umgang mit digitalen Hilfsmitteln und Küchenmanagement-Software
• Kreativität in der Entwicklung und Umsetzung von neuen Speisekarten und Menüs
• Teamfähigkeit und Einfühlungsvermögen im Umgang mit dem Küchenteam, sowie der Küchenleitung
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in stressigen Situationen
• Fähigkeit zur Motivation, Schulung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitern

Als Küchenchef (m/w/d) bei uns erhalten Sie die Verantwortung über die Leitung und Organisation einer der bekanntesten Gastronomien des Landes. Wir erwarten von Ihnen eine qualitativ hochwertige Leistung und eine stetige Weiterentwicklung unserer Küchenphilosophie. Wir bieten Ihnen eine attraktive Vergütung, geregelte Arbeitszeiten und Zusammenarbeit mit einem motivierten und professionellen Team.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Küchenchef (m/w/d) bei uns genießen Sie eine Vielzahl von Benefits, die Ihnen Ihr Arbeitsleben erleichtern und angenehmer gestalten werden. Wir schätzen und honorieren Ihre harte Arbeit und bieten Ihnen deshalb die folgenden Vorteile:

• Attraktives Gehaltspaket inklusive Leistungsprämien
• Individuelle Arbeitszeitmodelle, um Ihre Work-Life-Balance zu fördern
• Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung, um Ihre Karrierechancen zu verbessern
• Zugang zu innovativen Küchengeräten und -technologien, um Ihre Kreativität in der Küche zu entfalten
• Inspirierende Arbeitsumgebung mit moderner Einrichtung und innovativem Design
• Gemeinschaftlicher Zusammenhalt im Team und Förderung einer positiven Arbeitskultur
• Feste Anstellung mit langfristiger Perspektive und Vertrauen in Ihre Fähigkeiten als Küchenchef (m/w/d) /li>
• Möglichkeit, eigene Ideen und Vorstellungen in die Gestaltung der Speisekarte einzubringen

Als Küchenchef (m/w/d) bei uns arbeiten Sie in einem dynamischen Umfeld, das Ihnen Freiheit und Flexibilität bietet, um Ihre Fähigkeiten und Leidenschaften zu entfalten. Wir schätzen Ihre Erfahrung und Expertise und bieten Ihnen die nötigen Ressourcen und Unterstützung, um Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf höchstem Niveau zu präsentieren. Kommen Sie zu uns und bringen Sie Ihre Karriere auf das nächste Level!

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Küchenchef (m/w/d) bei uns im Unternehmen erwartet dich eine attraktive Vergütung, die sich an der tariflichen Bruttogrundvergütung orientiert. Dein Gehalt bewegt sich dabei im monatlichen Bereich zwischen € 3.412 und € 3.741. Natürlich stehen dabei auch weitere Vorteile wie beispielsweise Zuschläge oder Prämien zur Verfügung.

Als erfolgreicher Küchenchef (m/w/d) sind uns deine Fähigkeiten und Erfahrungen selbstverständlich eine hohe Vergütung wert. Wir setzen auf Qualität und sind bereit, dir eine faire Entlohnung zu bieten, die sowohl deinem Können als auch deiner Verantwortung als Küchenchef (m/w/d) entspricht. Außerdem profitierst du durch eine Zusammenarbeit mit uns von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, sodass du deine Karriere und damit auch deine Verdienstmöglichkeiten in unserem Unternehmen erfolgreich ausbauen kannst.

Wir legen Wert auf ein angenehmes Arbeitsklima, in dem sich alle Mitarbeiter wohlfühlen können. Wenn du als Küchenchef (m/w/d) bei uns arbeitest, wirst du Teil eines tollen Teams, das sich gegenseitig unterstützt und motiviert. Wir sind ein innovatives Unternehmen, das stets auf der Suche nach neuen Trends und Entwicklungen in der Branche ist, um unseren Gästen bestmögliche Qualität zu bieten. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte und sichere dir eine attraktive Vergütung als Küchenchef (m/w/d) in einem tollen Umfeld!

Ihr Arbeitsort

Als Küchenchef (m/w/d) hast Du verschiedene Arbeitsorte zur Auswahl, die im folgenden beschrieben werden:

• Küchen größerer Gastronomiebetriebe: Als Küchenchef (m/w/d) hast Du die Verantwortung für die Zubereitung von Speisen in einem größeren Restaurant, Hotel oder Catering-Unternehmen. Du arbeitest hier in einer professionellen Küche und bist Teil eines eingespielten Teams.
• Großküchen z.B. im Bereich Gemeinschaftsverpflegung: In Großküchen werden täglich große Mengen an Speisen zubereitet, damit Menschen in Schulen, Krankenhäusern, Firmen oder Behörden verköstigt werden können. Hier bist Du als Küchenchef (m/w/d) für die Organisation und Qualitätssicherung der Speisen zuständig.
• Lager- und Kühlräume: Auch in der Küche gibt es Aufgaben, die in Lagerräumen erledigt werden müssen. Hier werden Lebensmittel gelagert und vorbereitet, bevor sie in der Küche weiterverarbeitet werden können.
• Büroräume: Als Küchenchef (m/w/d) trägst Du auch administrative Aufgaben, wie Planung, Einkauf und Personalmanagement, die oft in Büros erledigt werden.
• Gasträume: In manchen Fällen gehört auch die Gestaltung der Gasträume zum Aufgabenbereich einer Küchenchef (m/w/d) Hier soll dafür gesorgt werden, dass die Gäste sich wohlfühlen und das Ambiente zur Speisenauswahl passt.

Als Küchenchef (m/w/d) hast Du also eine abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der Du nicht nur in der Küche sondern auch in anderen Räumen eingesetzt bist. Das Teamplay mit anderen Küchenmitarbeitern ist hier genauso wichtig wie organisatorische Fähigkeiten und ein gutes Auge für Details.