Stellenbeschreibung Chef de rang (m/w/d)

Über uns

Wir, ein renommiertes Gastronomieunternehmen mit mehreren Standorten deutschlandweit, suchen aktuell einen versierten Chef de rang zur Unterstützung unseres Teams. Als Unternehmen legen wir großen Wert auf eine freundliche und familiäre Arbeitsatmosphäre, in der sich jeder Mitarbeiter wohlfühlt und sein volles Potential ausschöpfen kann. Durch unsere hohe Gästezufriedenheit und langfristigen Kundenbindungen haben wir uns in der Branche einen Namen gemacht und streben weiterhin nach einem hervorragenden Ruf. Mit unseren innovativen gastronomischen Konzepten und hochwertigen Produkten setzen wir uns stets zum Ziel, unsere Gäste mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis zu begeistern. Wir freuen uns auf Bewerbungen von motivierten und engagierten Chef de rangs, die Teil unseres Erfolgs werden wollen.

Stellenbeschreibung: Ihre zukünftigen Aufgaben bei uns

Als Chef de rang begrüßen Sie die Gäste und weisen ihnen Plätze zu. Sie beraten die Gäste bei der Auswahl der Speisen und Getränke und geben Auskunft über Zutaten und Zubereitungsarten. Auch können Sie den passenden Wein empfehlen und kulinarische Fachbegriffe erklären. Sie nehmen die Bestellungen entgegen und leiten sie an Küche und Getränkeausgabe weiter. Beim Servieren der Speisen sind Sie verantwortlich für das tranchieren des Fleischs, filetieren von Fisch oder das flambieren von Süßspeisen. Dabei assistieren Ihnen Commis de rang oder Demichefs bzw. -chefinnen de rang.

Als Chef de rang überwachen Sie ebenfalls die Sauberkeit und Ordnung in Ihrem Servicebereich und stellen sicher, dass die Gäste zufrieden sind. Sollte es bei Beschwerden geben, suchen Sie gemeinsam mit der Küchen- oder Restaurantleitung nach einer Lösung. Auch erstellen Sie Rechnungen und kassieren das Entgelt. Am Schichtende rechnen Sie die Tageseinnahmen ab.

Ferner sind Sie als Chef de rang bei der Planung von Veranstaltungen und Festlichkeiten beteiligt und planen den Personaleinsatz und die Arbeitsabläufe in ihrem Bereich.

Ihr Profil

Für die Position des/der Chef de rang suchen wir eine motivierte und teamfähige Persönlichkeit mit einer hohen Serviceorientierung und ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein. Ihr Profil sollte folgende Qualifikationen und Fähigkeiten umfassen:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Erfahrung als Chef de rang oder vergleichbare Positionen
• Fachkenntnisse im Bereich Wein und Getränke sowie im Service von Speisen
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und freundliches Auftreten
• Sicherer Umgang mit Gästen und dem Servicepersonal
• Organisationsgeschick und Führungserfahrung
• Belastbarkeit und Flexibilität auch in stressigen Situationen
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Als Chef de rang sind Sie für einen reibungslosen Serviceablauf in unserem Restaurant verantwortlich und übernehmen sowohl die Betreuung der Gäste als auch die Koordination des Servicepersonals. Sie arbeiten eigenständig, sind jedoch auch in der Lage, im Team zu agieren und es zu leiten. Wir freuen uns auf eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, die unser Service-Team tatkräftig unterstützt.

Diese Benefits erwarten Sie bei uns

Als Chef de rang bei uns erwarten Sie zahlreiche Benefits und Vorteile, von denen Sie profitieren werden. Wir legen großen Wert darauf, unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ein Arbeitsumfeld zu bieten, das geprägt ist von Wertschätzung, Chancen und Perspektiven. Im Einzelnen können Sie sich auf folgende Leistungen freuen:

• Attraktives Gehaltspaket
• Flexible Arbeitszeiten
• Individuelle Weiterbildung und Schulungen
• Regelmäßige Mitarbeitergespräche und Feedback
• Modernes Arbeitsumfeld
• Abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeiten als Chef de rang
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen
• Betriebliche Altersvorsorge
• Gesundheitsförderung durch z.B. Fitnessangebote und Obst-Flatrate
• Kollegiales Arbeitsklima und Zusammenarbeit mit einem motivierten Team

Als Chef de rang bei uns haben Sie somit nicht nur die Möglichkeit, anspruchsvolle Aufgaben zu übernehmen, sondern auch von zahlreichen Leistungen und Benefits zu profitieren. Wir legen großen Wert auf zufriedene Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und unterstützen diese bestmöglich bei ihrem beruflichen Werdegang.

Ihre Verdienstmöglichkeiten bei uns

Als Chef de rang bei uns im Restaurant erwarten Sie hohe Verdienstmöglichkeiten. Unser tarifliches Bruttogrundgehalt beträgt monatlich zwischen € 2.700 und € 2.963, je nach Erfahrung und Qualifikation. Doch das ist nur der Anfang. Wir bieten unseren Mitarbeitern eine leistungsorientierte Vergütung, die durch Zuschläge, Boni und Trinkgelder noch erhöht werden kann. Als Chef de rang genießen Sie bei uns außerdem vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten, inklusive Schulungen und Fortbildungen, um Ihre Karriere bei uns voranzutreiben. Darüber hinaus profitieren Sie von attraktiven Mitarbeitervergünstigungen, wie beispielsweise kostenfreiem Mittagessen oder Mitarbeiterrabatten in anderen Betrieben unseres Unternehmens. Werden Sie Teil unseres Teams und profitieren Sie von unseren vielfältigen Verdienstmöglichkeiten als Chef de rang!

Ihr Arbeitsort

Als Chef de rang haben Sie die Möglichkeit, in verschiedenen Arbeitsumgebungen tätig zu sein. Hier sind einige der möglichen Arbeitsorte für Sie:

• Im Restaurant: Als Chef de rang arbeiten Sie in erster Linie in einem Restaurant, in dem Sie den Gästen einen freundlichen und professionellen Service bieten. Sie stellen sicher, dass die Gäste angemessen begrüßt werden, beraten sie bei der Auswahl der Gerichte und Getränke und sorgen dafür, dass alle Bestellungen korrekt und schnell ausgeführt werden.
• Im Freien: Je nach Art des Restaurants, in dem Sie arbeiten, haben Sie möglicherweise die Möglichkeit, im Freien zu arbeiten. Beispielsweise könnten Sie in einem Restaurant arbeiten, das einen Außenbereich hat, den Sie betreuen müssen. In diesem Fall müssen Sie sicherstellen, dass die Tische sauber und ordentlich sind, die Gäste zufrieden sind und dass alles, was draußen serviert wird, korrekt ausgeführt wird.
• In Büroräumen: Obwohl Ihre Arbeit als Chef de rang in erster Linie darin besteht, Gästen ein hervorragendes Essenserlebnis zu bieten, könnte es sein, dass Sie auch administrative Aufgaben erledigen müssen. Möglicherweise müssen Sie Bestellungen aufnehmen, Rechnungen ausstellen, Buchungsanfragen bearbeiten oder das Restaurantmarketing unterstützen. In diesem Fall könnten Sie auch in einem Büro oder einer Verwaltungseinheit des Restaurants arbeiten.

Als Chef de rang ist es wichtig, flexibel zu sein und sich schnell an neue Arbeitsumgebungen und -anforderungen anzupassen. Ihre Fähigkeit, effektiv im Restaurant, im Freien oder im Büro zu arbeiten, wird entscheidend dafür sein, wie erfolgreich Sie in diesem Beruf sein werden.