Meister Brauwesen Jobs und Stellenangebote

Meister Brauwesen Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Meister Brauwesen

Betriebsbraumeister/innen beaufsichtigen Brauprozesse im Sudhaus ferner Abfüll- respektive Etikettieranlagen in Produktionshallen. Die Qualität von Roh-, Halb- außerdem anfertigen Produkten kontrollieren sie im Betriebslabor. Im Büro konzipieren sie nämlich den Personaleinsatz oder kalkulieren den Rohstoffverbrauch. Sie führen ihre Aufgaben eigenständig aus sowie übernehmen vor allem in kleineren ferner mittleren Betrieben viele Tätigkeiten selbst. In größeren Unternehmen arbeiten sie auch mit Kollegen außerdem Kolleginnen zusammen sowie delegieren gegebenenfalls Aufgaben an nachgeordnete Stellen.

Ihre Führungsqualitäten stellen sie unter Beweis, wenn sie ihre Mitarbeiter/innen leiten ferner motivieren. Mit pädagogischem Geschick anleiten sie Auszubildende an. Sie pflegen Kontakte zu Geschäftspartnern, Endverbrauchern wie auch Zulieferer. Betriebsbraumeister/innen arbeiten sehr sorgfältig, im Besonderen auch, wenn es darum geht, den Material- außerdem Arbeitszeitbedarf zu berechnen. Verantwortungsbewusst sowie umsichtig achten sie auf die Einhaltung von Vorschriften zur Arbeitssicherheit, um Unfälle bei der Arbeit an Geräten ferner Anlagen zu vermeiden.

Betriebsbraumeister/innen müssen in der Lage sein, sich auf verschiedene Arbeitsbedingungen einzustellen: Der häufige Wechsel zwischen Produktionsbereich außerdem Büro gehört zum Berufsalltag. Sie sind auch Temperaturschwankungen sowie zum Teil hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, wenn sie im Freien Rohstoffe annehmen, sich im temperierten Sudhaus oder im kühlen Gärkeller aufhalten. Im Besonderen an den Abfüllanlagen herrscht auch ein erheblicher Lärmpegel.

Bei Engpässen, zum Beispiel durch knappe Fertigstellungsfristen oder unvorhergesehene Probleme, kann es zu Zeitdruck kommen. Auch dann müssen Betriebsbraumeister/innen schnell ferner sicher Entscheidungen treffen können. In der Nahrungs- außerdem Genussmittelindustrie ist Schichtarbeit üblich.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Malzentkeimungsmaschinen, Malzschrotanlagen und Brauwasseraufbereitungsanlagen einstellen.
• Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
• Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Proben entnehmen für die Qualitätsanalyse.
• Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
• Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
• Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel häufiger Wechsel zwischen temperiertem Sudhaus und kühlem Gärkeller.
• Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft, zum Beispiel hohe Luftfeuchtigkeit in den Produktionshallen.
• Sie arbeiten unter Lärm, zum Beispiel durch laufende Maschinen zur Flaschenreinigung und -abfüllung.
• Ihr Job verlangt Ihnen die Kenntnis über vielfältige Vorschriften und gesetzliche Vorgaben ab, so z. B. die lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Hygienevorschriften.
• Bei dieser Arbeit ist ein hohes Maß an Verantwortung vonnöten. Wenn Sie diese Stelle besetzen, sollten Sie sich nicht nur verantwortlich für Ihr eigenes Tun zeigen, sondern auch Mitarbeiter anleiten und führen können.
• Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.