Laborleiter Milchwirtschaft Jobs und Stellenangebote

Laborleiter Milchwirtschaft Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Laborleiter Milchwirtschaft

Milchwirtschaftliche Labormeister/innen führen in Laboratorien nämlich chemische, biologische, mikrobiologische ferner physikalische Produktkontrollen durch. Sie arbeiten hierbei sehr exakt außerdem achten auf kleinste Qualitätsabweichungen. In Produktionshallen beaufsichtigen sie Produktionsprozesse sowie nehmen Proben in jeglichen Stadien der Herstellung. Am Schreibtisch im Büro konzipieren sie Kontrollen, werten Analysen aus oder telefonieren mit Ämtern. Um die kontinuierliche Herstellung zu sichern, arbeiten sie eng mit jeglichen Betriebsabteilungen zusammen. Im Rahmen der regelmäßig durchgeführten Hygienekontrollen haben Milchwirtschaftliche Labormeister/innen auch Kontakt zu Vertretern der Gewerbeaufsichts- ferner der Gesundheitsämter.

Ihre Führungsfähigkeiten stellen sie unter Beweis, wenn sie ihre Mitarbeiter/innen motivieren, ihnen Aufgaben zuweisen außerdem die Arbeitsausführung beaufsichtigen. Wenn sie Schulungen ausführen oder Auszubildenden milchtechnologische sowie hygienische Zusammenhänge erklären. kommen ihnen ihre pädagogischen Fähigkeiten zugute.

Bei der Arbeit tragen sie die lebensmittelrechtlich vorgeschriebene Schutzkleidung, zum Beispiel Haube, Kittel ferner Handschuhe. Da sie sich wechselweise in den unterschiedlichen Labor- außerdem Produktionsräumen aufhalten, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Vor allem in den Produktionsräumen herrscht Milch- sowie Käsegeruch. Bei ihren vielfältigen organisatorischen Aufgaben müssen sie immer den Überblick behalten ferner alle Resultate wie auch Notwendige Maßnahmen gewissenhaft dokumentieren.

Produktionsziele außerdem Terminvorgaben sind einzuhalten. Bei Engpässen, bedingt etwa durch unvorhergesehene technische Schwierigkeiten oder ein besonders großes Auftragsvolumen, stehen Milchwirtschaftliche Labormeister/innen evtl. auch unter Zeitdruck sowie müssen auch dann Entscheidungen schnell ferner sicher treffen. Je nach Organisation der gesonderten Betriebe ist in der Nahrungs- außerdem Genussmittelindustrie Schichtarbeit üblich.

Ihre Tätigkeiten

• Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Labor-, Mess- und Prüfgeräte.
• Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
• Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Proben entnehmen für Qualitätsanalysen.
• In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel mikroskopische Analysen durchführen.
• Das Labor ist Ihr zentraler Arbeitsort.
• Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
• Die Arbeit findet unter künstlicher Beleuchtung statt.
• Sie arbeiten unter Geruchseinfluss - Milch- und Käsegeruch.
• Ihre Aufgaben erfordern den korrekten Umgang mit Chemikalien, zum Beispiel chemische Untersuchungen durchführen.
• Ihre Tätigkeit erfordert den Umgang mit mikrobiologischen Stoffen, zum Beispiel mikrobiologische Produktkontrollen durchführen.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Schutzbrille und Handschuhe, Schutzbekleidung.
• Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygienevorschriften und lebensmittelrechtliche Bestimmungen.
• Bei dieser Arbeit ist ein hohes Maß an Verantwortung vonnöten. Wenn Sie diese Stelle besetzen, sollten Sie sich nicht nur verantwortlich für Ihr eigenes Tun zeigen, sondern auch Mitarbeiter anleiten und führen können.
• Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.