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Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

577 Küchenmeister Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Küchenmeister
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Assistenz der Hausleitung (m/w/d) - Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement - im Bereich Kinderhilfe merken
Assistenz der Hausleitung (m/w/d) - Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement - im Bereich Kinderhilfe

McDonald\'s Kinderhilfe Stiftung | Jena

Abgeschlossene Ausbildung / Studium im Bereich Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement (m⁠/⁠w⁠/⁠d) oder vergleichbar; Fröhliche, verlässliche und aufgeschlossene Art; Freude an der Arbeit +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistenz der Hausleitung (m/w/d) - Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement - im Bereich Kinderhilfe merken
Assistenz der Hausleitung (m/w/d) - Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement - im Bereich Kinderhilfe

McDonald\'s Kinderhilfe Stiftung | Aachen

Assistenz der Hausleitung (m⁠/⁠w⁠/⁠d); Assistent im Hotelmanagement, Hotelfachmann, Hotelmeister, Fachwirt Gastgewerbe, Kaufmann Hotelmanagement; im Bereich Kinderhilfe; Standort: 52074 Aachen: Betreuung der Familien, Gästeservice; Organisation der Hausadministration +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Stellv. Küchenchef (m/w/d) merken
Stellv. Küchenchef (m/w/d)

Hotel Sinsheim | Sinsheim

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin; Eingehende Berufserfahrung; gerne international; im anspruchsvollen à la carte und Bankett Geschäft; Weiterbildung zum Küchenmeister, Ausbildereignungsprüfung von Vorteil; Hohe Produktaffinität +
Gutes Betriebsklima | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (m/w/d) merken
Koch (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG | Viernheim

Damit bringen Sie uns auf den Geschmack: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), eine Weiterbildung (Küchenmeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d)) wäre ein Plus, aber kein Muss; Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung; Aufgeschlossene +
Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Koch (m/w/d) merken
Koch (m/w/d)

apetito catering B.V. & Co. KG | Unterföhring

Damit bringen Sie uns auf den Geschmack: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), eine Weiterbildung (Küchenmeister (m/w/d), Betriebswirt (m/w/d)) wäre ein Plus, aber kein Muss; Mindestens erste Praxis in der Gemeinschaftsverpflegung; Aufgeschlossene +
Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall merken
Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

Schwarz Corporate Solutions | Bad Friedrichshall

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d); Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie; Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Category-Manager (m/w/d) CARE/ Sozial Catering merken
Category-Manager (m/w/d) CARE/ Sozial Catering

CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Kiel

Gelernter Koch (m/w/d), gerne auch Küchenmeister (m/w/d); diätetische Grundkenntnisse und Kenntnisse zu Sonderkostformen wünschenswert; umfangreiche Berufserfahrung vorrangig in der Sozial- und Gemeinschaftsverpflegung; umfangreiche Marktkenntnisse und +
Kantine | Flexible Arbeitszeiten | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Corporate Benefit CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG | Einkaufsrabatte | Jobticket – ÖPNV | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleiter (m/w/d) merken
Küchenleiter (m/w/d)

Aramark Holding Deutschland GmbH | Augsburg

Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin; Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Hotelbetriebswirt/in von Vorteil; Einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie; Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenz +
Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Arbeitskleidung | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleitung (m/w/d) im Haus am Rankbach merken
Küchenleitung (m/w/d) im Haus am Rankbach

DRK Kreisverband Böblingen e.V | Renningen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d); Weiterbildung zum Küchenmeister (w/m/d) oder eine vergleichbare Weiterbildung (oder die Bereitschaft diese nachzuholen); Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung; Fundierte EDV-Kenntnisse +
Betriebliche Altersvorsorge | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleitung (m/w/d) merken
Küchenleitung (m/w/d)

Studierendenwerk Münster AöR | Münster

Eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d), alternativ eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mind. 6-jähriger Berufserfahrung im Großküchenbereich oder eine vergleichbare Ausbildung (z.B. +
Kinderbetreuung | Kantine | Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Arbeitskleidung | Jobticket – ÖPNV | Jobrad | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Küchenmeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Küchenmeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Küchenmeister?

    Ihr Gehalt als Küchenmeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Küchenmeister?

    Als Küchenmeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Betriebskantinen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Restaurant, Jugendherbergen, Ferienzentren, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Beherbergungsstätten, Erholungsheime

  • Welche Tätigkeiten hat ein Küchenmeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Küchenmeister voraussetzen, werden Sie u.a. besondere Angebote arrangieren, zum Beispiel Candle-Light-Dinner oder Italienische Nacht, Mitarbeiter (m/w) anweisen sowie die ausgeführten Arbeiten kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Lebensmittel einkaufen, sachgerecht lagern und zu Speisen verarbeiten, Gäste beraten.

Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Küchenmeister

Sie üben ihre Tätigkeit in Küchenbereichen, Kühl- außerdem Lager- wie auch Büroräumen aus. Küchenmeister/innen arbeiten sowohl in kleineren gastronomischen Betrieben als auch in Großküchen. Meist sind sie in geschlossenen Räumen tätig, vor allem in aufgeheizten Küchen, wo sie den Gerüchen sowie Dünsten der Speisen wie auch Dämpfen ausgesetzt sind. Sie holen jedoch auch Lebensmittel aus Kühlräumen ferner überprüfen den Zustand bereitstehender Speisen, zum Beispiel in temperierten Kantinen- oder Gasträumen. Sofern sie die Lebensmittel nicht liefern lassen, kaufen sie selbst die Produkte ein außerdem sicherstellen sich die beste Qualität etwa schon frühmorgens auf dem Großmarkt. Im Küchen- sowie Lagerbereich sind sie in der Regel im Stehen tätig, lediglich kaufmännische ferner Verwaltungsarbeiten ausführen sie im Sitzen.

Organisatorische Aufgaben nehmen einen großen Teil ihrer Arbeit ein. Ob sie nun am Schreibtisch das Angebot an Gerichten außerdem den Einkauf planen, Arbeitspläne erarbeiten oder mit Zulieferer sowie Auftraggebern telefonieren, Küchenmeister/innen müssen immer den Überblick behalten. Beim Aushandeln von Konditionen mit Lebensmittelzulieferern kommen ihnen ihr Verhandlungsgeschick ferner ihr Durchsetzungsvermögen zugute. Beim Kreieren neuer Rezepte ist ihr Gespür für die Wünsche der Gäste gefragt, auf ausgesprochene Kundenbedürfnisse gehen sie weitmöglichst ein. Im Abfolge der Arbeitsprozesse beaufsichtigen die Meister/innen u.a. sorgfältig, dass Arbeitsaufgaben pünktlich ausgeführt außerdem Arbeitsschritte exakt nach Vorgabe durchgeführt werden. Während Küchenmeister/innen in kleineren Betrieben viele Aufgaben selbst übernehmen, überwiegt in Großküchen das Anweisen sowie Überprüfen von Mitarbeitern, wobei im Besonderen Führungsfähigkeit gefragt ist. Geduld ferner Beharrlichkeit werden beim betrieblichen Teil der Ausbildung des Berufsnachwuchses notwendig. für den die Meister/innen ebenfalls verantwortlich sind. Bei der Verarbeitung der Lebensmittel achten sie verantwortungsbewusst darauf, dass Hygienevorschriften außerdem Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden. Sie tragen i.d.R. weiße Arbeitskleidung wie auch eine Kopfbedeckung.

In den Stunden vor sowie während der Speisezeiten herrscht oft Hochbetrieb in der Küche, da die Bestellungen zügig erfüllt werden müssen, die Gerichte aber dennoch möglichst frisch sein sollen. Küchenmeister/innen sind daher an qualitativ hochwertige Arbeit unter Zeitknappheit ferner eine hektische Arbeitsatmosphäre gewöhnt. Meist arbeiten sie auch am Wochenende außerdem an Feiertagen, wofür sie einen jeweiligen Freizeitausgleich an einem Werktag erhalten. Auslastungs- sowie saisonbedingt sind auch unregelmäßige beziehungsweise längere Arbeitszeiten ferner Schichtarbeit üblich.

Weitere Informationen zum Beruf Küchenmeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Großküchenherde, Kühl- und Gefrierschränke.
  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Speisen portionieren und anrichten.
  • Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Die Berufstätigkeit wird in Lagerhallen ausgeübt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte - häufiges Wechseln zwischen aufgeheizten Küchen, Kühlräumen und temperierten Kantinen- oder Gasträumen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - hohe Raumtemperatur durch Backöfen und Küchenherde.
  • Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Küchendünste.
  • Die Arbeit findet teilweise unter starkem Geruchseinfluss statt.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste bei der Speisenauswahl für einen besonderen Anlass beraten.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - auch an Wochenenden und an Feiertagen, saisonbedingt ist auch Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf kommt es oft zu Schichtarbeit üblich.
Jobs im Beruf Küchenmeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Küchenmeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Betriebskantinen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Restaurant
  • Jugendherbergen
  • Ferienzentren
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Beherbergungsstätten
  • Erholungsheime
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenmeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenmeister sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeitsvorbereitung
  • Ausbildereignungsprüfung
  • Backwaren
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bratenzubereitung
  • Catering
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Getränkekunde
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Partyservice
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Restaurantservice
  • Rezepturen
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.