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Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

438 Küchenmeister Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Küchenmeister
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Chef de Partie (m/w/d) merken
Chef de Partie (m/w/d)

Schwarz Corporate Solutions | Neckarsulm

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d); Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie; Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erster Führungserfahrung +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Restaurantleitung (m/w/d) - Restaurant Experimenta merken
Restaurantleitung (m/w/d) - Restaurant Experimenta

Schwarz Corporate Solutions | Heilbronn

Küchenmeister, Fachwirt im Gastgewerbe); Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurantbereich sowie Erfahrung in der Mitarbeiterführung; Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Ressourcenplanung, Kennzahlensteuerung und HACCP; Ausgeprägtes unternehmerisches +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleiter (m/w/d) merken
Küchenleiter (m/w/d)

Aramark Deutschland | Augsburg

Dein Profil: Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch / Köchin; Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Hotelbetriebswirt/in von Vorteil; Einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie; Ausgezeichnete Umgangsformen und soziale +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Weihnachtsgeld | Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit in Lehnin merken
Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit in Lehnin

proCommendo GmbH & Co. KG | Lehnin

Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) sowie idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche oder haben eine Weiterbildung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d) oder Küchenmeister (m/w/d) absolviert. +
Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Erfolgsbeteiligung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Vertriebsmitarbeiter (m/w/d) mit Koch-/Gastronomieerfahrung – Foodservice merken
Vertriebsmitarbeiter (m/w/d) mit Koch-/Gastronomieerfahrung – Foodservice

EGV Lebensmittel für Großverbraucher AG | Güstrow

IHRE CHANCE BEI UNS: Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Position als kaufmännischer Mitarbeiter (m/w/d) im Vertriebsinnendienst am Standort Güstrow, bei der Sie Ihre Erfahrungen aus dem Lebensmittelsektor– sei es in der Großküche, als Koch, Küchenmeister +
Flexible Arbeitszeiten | Urlaubsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Koch (m/w/d) merken
Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Servicegesellschaft Nordbaden mbH | Wiesloch

Wir bieten Ihnen: Qualifizierte Ausbildung durch hochmotivierte Ausbilder (Küchenmeister, staatl. gepr. +
Gutes Betriebsklima | Jobticket – ÖPNV | Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Küchenleitung (m/w/d) merken
Küchenleitung (m/w/d)

LWL-Maßregelvollzugsklinik Schloss Haldem | Stemwede

Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als : Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum:zur Küchenmeister:in; erste Erfahrungen in einer Leitungsfunktion; mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert; umfassende Kenntnisse +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Flexible Arbeitszeiten | Ferienbetreuung | Corporate Benefit LWL-Maßregelvollzugsklinik Schloss Haldem | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Koch (m/w/d) merken
Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) | Frankfurt am Main

Das sind deine Entwicklungsmöglichkeiten: Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d); Weiterbildung zum Fachwirt (m/w/d) für Seniorenverpflegung; Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d). Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zum Koch (m/w/d) merken
Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) | Hannover

Das sind deine Entwicklungsmöglichkeiten: Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d); Weiterbildung zum Fachwirt (m/w/d) für Seniorenverpflegung; Weiterbildung zum Diätkoch (m/w/d). Wir freuen uns auf Dich und Deine Bewerbung! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Betriebsleiter (m/w/d) Montag -Freitag merken
Betriebsleiter (m/w/d) Montag -Freitag

apetito catering B.V. & Co. KG | Potsdam

Zusätzlich freuen wir uns über Weiterbildungen wie beispielsweise zum Küchenmeister (m/w/d) oder Betriebswirt (m/w/d). +
Festanstellung Vollzeit | Gutes Betriebsklima | Work-Life-Balance | Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Küchenmeister

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Küchenmeister Jobs

  • Gehalt: Was verdient ein Küchenmeister?

    Ihr Gehalt als Küchenmeister (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.930 € bis 3.210 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote als Küchenmeister?

    Als Küchenmeister finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Caterer, Verpflegungsdienstleistungen, Betriebskantinen, Gastronomie, Catering, Hotellerie, Hotels, Gasthöfe, Pensionen, Restaurant, Jugendherbergen, Ferienzentren, Restaurants, Gaststätten, Imbissstuben, Cafés, Eissalons, Beherbergungsstätten, Erholungsheime

  • Welche Tätigkeiten hat ein Küchenmeister?

    In Berufen, die eine Ausbildung zum Küchenmeister voraussetzen, werden Sie u.a. besondere Angebote arrangieren, zum Beispiel Candle-Light-Dinner oder Italienische Nacht, Mitarbeiter (m/w) anweisen sowie die ausgeführten Arbeiten kontrollieren. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel Lebensmittel einkaufen, sachgerecht lagern und zu Speisen verarbeiten, Gäste beraten.

Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

Küchenmeister Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Küchenmeister

Sie üben ihre Tätigkeit in Küchenbereichen, Kühl- außerdem Lager- wie auch Büroräumen aus. Küchenmeister/innen arbeiten sowohl in kleineren gastronomischen Betrieben als auch in Großküchen. Meist sind sie in geschlossenen Räumen tätig, vor allem in aufgeheizten Küchen, wo sie den Gerüchen sowie Dünsten der Speisen wie auch Dämpfen ausgesetzt sind. Sie holen jedoch auch Lebensmittel aus Kühlräumen ferner überprüfen den Zustand bereitstehender Speisen, zum Beispiel in temperierten Kantinen- oder Gasträumen. Sofern sie die Lebensmittel nicht liefern lassen, kaufen sie selbst die Produkte ein außerdem sicherstellen sich die beste Qualität etwa schon frühmorgens auf dem Großmarkt. Im Küchen- sowie Lagerbereich sind sie in der Regel im Stehen tätig, lediglich kaufmännische ferner Verwaltungsarbeiten ausführen sie im Sitzen.

Organisatorische Aufgaben nehmen einen großen Teil ihrer Arbeit ein. Ob sie nun am Schreibtisch das Angebot an Gerichten außerdem den Einkauf planen, Arbeitspläne erarbeiten oder mit Zulieferer sowie Auftraggebern telefonieren, Küchenmeister/innen müssen immer den Überblick behalten. Beim Aushandeln von Konditionen mit Lebensmittelzulieferern kommen ihnen ihr Verhandlungsgeschick ferner ihr Durchsetzungsvermögen zugute. Beim Kreieren neuer Rezepte ist ihr Gespür für die Wünsche der Gäste gefragt, auf ausgesprochene Kundenbedürfnisse gehen sie weitmöglichst ein. Im Abfolge der Arbeitsprozesse beaufsichtigen die Meister/innen u.a. sorgfältig, dass Arbeitsaufgaben pünktlich ausgeführt außerdem Arbeitsschritte exakt nach Vorgabe durchgeführt werden. Während Küchenmeister/innen in kleineren Betrieben viele Aufgaben selbst übernehmen, überwiegt in Großküchen das Anweisen sowie Überprüfen von Mitarbeitern, wobei im Besonderen Führungsfähigkeit gefragt ist. Geduld ferner Beharrlichkeit werden beim betrieblichen Teil der Ausbildung des Berufsnachwuchses notwendig. für den die Meister/innen ebenfalls verantwortlich sind. Bei der Verarbeitung der Lebensmittel achten sie verantwortungsbewusst darauf, dass Hygienevorschriften außerdem Sicherheitsrichtlinien eingehalten werden. Sie tragen i.d.R. weiße Arbeitskleidung wie auch eine Kopfbedeckung.

In den Stunden vor sowie während der Speisezeiten herrscht oft Hochbetrieb in der Küche, da die Bestellungen zügig erfüllt werden müssen, die Gerichte aber dennoch möglichst frisch sein sollen. Küchenmeister/innen sind daher an qualitativ hochwertige Arbeit unter Zeitknappheit ferner eine hektische Arbeitsatmosphäre gewöhnt. Meist arbeiten sie auch am Wochenende außerdem an Feiertagen, wofür sie einen jeweiligen Freizeitausgleich an einem Werktag erhalten. Auslastungs- sowie saisonbedingt sind auch unregelmäßige beziehungsweise längere Arbeitszeiten ferner Schichtarbeit üblich.

Weitere Informationen zum Beruf Küchenmeister

Ihre Tätigkeiten

  • Die Leistung der Arbeit erfolgt größtenteils im Gehen und Stehen.
  • Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen, zum Beispiel Großküchenherde, Kühl- und Gefrierschränke.
  • Die Arbeit am Bildschirm ist eine zentrale Tätigkeit.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Speisen portionieren und anrichten.
  • Ihre Arbeit findet überwiegend in Büroräumen statt.
  • Die Arbeit wird überwiegend in der Küche verrichtet.
  • Die Berufstätigkeit wird in Lagerhallen ausgeübt.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte - häufiges Wechseln zwischen aufgeheizten Küchen, Kühlräumen und temperierten Kantinen- oder Gasträumen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit arbeiten Sie bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft - hohe Raumtemperatur durch Backöfen und Küchenherde.
  • Sie arbeiten bei Rauch, Staub, Gasen, Dämpfen - Küchendünste.
  • Die Arbeit findet teilweise unter starkem Geruchseinfluss statt.
  • Um keine Risiken einzugehen, ist es erforderlich, dass Sie die vielfältigen Vorschriften und gesetzlichen Vorhaben beachten. Dazu zählen z. B. die für die Lebensmittelverarbeitung geltenden Hygienevorschriften.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie Kundenkontakt, zum Beispiel Gäste bei der Speisenauswahl für einen besonderen Anlass beraten.
  • Mitarbeiter/innen und Auszubildende anzuleiten und zu unterweisen gehört mit zu Ihren Aufgabenbereichen in diesem Berufsfeld.
  • Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten - auch an Wochenenden und an Feiertagen, saisonbedingt ist auch Bei Ihrer Tätigkeit in diesem Beruf kommt es oft zu Schichtarbeit üblich.
Jobs im Beruf Küchenmeister werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Beruf Küchenmeister (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Caterer
  • Verpflegungsdienstleistungen
  • Betriebskantinen
  • Gastronomie
  • Catering
  • Hotellerie
  • Hotels
  • Gasthöfe
  • Pensionen
  • Restaurant
  • Jugendherbergen
  • Ferienzentren
  • Restaurants
  • Gaststätten
  • Imbissstuben
  • Cafés
  • Eissalons
  • Beherbergungsstätten
  • Erholungsheime
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenmeister sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Küchenmeister sind z.B.

  • A-la-carte-Küche
  • Arbeitsvorbereitung
  • Ausbildereignungsprüfung
  • Backwaren
  • Bankett-Küche
  • Beilagenzubereitung
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Betriebsmitteleinsatz
  • Bratenzubereitung
  • Catering
  • Einkauf
  • Beschaffung
  • Beverage/Wirtschaftsbereich
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Salatzubereitung
  • Getränkekunde
  • Kalkulation
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Partyservice
  • Patisserie
  • Süßspeisen
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Restaurantservice
  • Rezepturen
  • Marinadenzubereitung
  • Speisekarten
  • Suppenzubereitung
  • Vorratshaltung
  • Vorspeisen
  • Warenannahme
  • Wareneingangskontrolle
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.