Helfer Lebensmittelherstellung Jobs und Stellenangebote

Helfer Lebensmittelherstellung Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Helfer Lebensmittelherstellung

In Industriebetrieben arbeiten Helfer/innen im Gebiet Lebensmittelherstellung meist in großen Produktionshallen. In Lagern ferner Kühlräumen haben sie ebenfalls zu tun, bei der Rohstoffannahme auch im Freien. Wenn sie zwischen den verschiedenen Räumlichkeiten wechseln, sind sie Temperaturschwankungen ausgesetzt. In den Produktionshallen selbst kann es kühl sein, damit die Lebensmittel frisch bleiben. Außerdem liegen Lebensmittel- respektive Kochgerüche in der Luft. Zerkleinerungs-, Abfüll- oder Verpackungsanlagen sind oft laut. Deshalb tragen Helfer/innen im Gebiet Lebensmittelherstellung hier einen Gehörschutz. Beim Umgang mit Lebensmitteln müssen sie stets die Hygienevorschriften einhalten. Daher tragen sie besondere Arbeitskleidung, teilweise auch Haube, Mundschutz außerdem Einmalhandschuhe. Bei Reinigungsarbeiten tragen sie Gummihandschuhe, damit beim Umgang mit Reinigungs- sowie Desinfektionsmitteln die Haut nicht gereizt wird.

Helfer/innen im Gebiet Lebensmittelherstellung sind oft für mehrere Geräte zuständig, wenn sie für Rohstoffnachschub sorgen oder den Maschinenlauf beaufsichtigen. Sie wechseln etwa zwischen großen Metallbehältern ferner Tanks, in denen Früchte aufbereitet oder bestimmte Zutaten nach einer besonderen Rezeptur vermischt werden. Bei Schwierigkeiten reagieren sie rasch außerdem umsichtig sowie in Kenntnis setzen die zuständigen Fachkräfte, damit die Geräte ohne Unterbrechung laufen.

Gelegentlich müssen sie kräftig zupacken, wenn sie mit Fachkräften zusammen Filtersysteme auswechseln oder schwere Maschinenteile austauschen. Dann kann die Arbeit auch für den Rücken anstrengend sein, vor allem, wenn die Teile an schwer zugänglichen Stellen der Geräte eingebaut werden. Bei jeglichen Arbeiten an den Anlagen berücksichtigen die Hilfskräfte die Sicherheitsvorschriften genau. Sonst besteht die Gefahr von Unfällen ferner Verletzungen.

Wenn Helfer/innen im Gebiet Lebensmittelherstellung in kleineren Betrieben wie nämlich Bäckereien oder Konditoreien arbeiten, ausführen sie viele Arbeiten von Hand. Bsp. formen sie Brezeln oder belegen Kuchen. Wenn der Betrieb über einen Laden oder Verkaufsraum verfügt, haben sie unter Umständen auch Kontakt mit Klienten. Dann sind ein gepflegtes Äußeres außerdem gute Umgangsformen besonders wichtig.

Helfer/innen führen alle Tätigkeiten sorgfältig aus, da die hergestellten Produkte fehlerfrei sein sowie hohen Qualitätsanforderungen genügen müssen. Dabei befolgen sie die Anweisungen der Fachkräfte, denen sie zuarbeiten.

Wenn sie in Betrieben arbeiten, die Obst ferner Gemüse verarbeiten, können während der Erntezeiten auch längere Arbeitstage benötigt werden, da die verderblichen Rohstoffe schnell verarbeitet werden müssen. In vielen Betrieben der Lebensmittelindustrie ist Schichtarbeit üblich, teilweise wird im Dreischichtbetrieb gearbeitet. Helfer/innen im Gebiet Lebensmittelherstellung arbeiten daher zuweilen auch am Wochenende außerdem in den Nachtstunden.

Ihre Tätigkeiten

• Sie arbeiten mit technischen Geräten, Maschinen und Anlagen - je nach Einsatzgebiet: Sortier-, Schäl-, Reinigungs- und Zerkleinerungsmaschinen, Abfüllanlagen, Misch- und Mahlmaschinen sowie Etikettier- und Verpackungsmaschinen.
• Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel in der Fleisch- und Wurstwarenherstellung: Fleisch zerlegen und schneiden, in einer Bäckerei oder Konditorei: Teig herstellen, in der industriellen Produktion: Maschinen bestücken.
• Ihre Arbeit erfordert teilweise, zum Beispiel Filtersysteme auswechseln oder schwere Maschinenteile austauschen.
• Sie arbeiten häufig in großen Gebäuden, Produktionsstätten und Lagerhallen, zum Beispiel in Lagern und Kühlräumen.
• Die Arbeit findet überwiegend in Werkstätten, Werk- oder Produktionshallen statt.
• Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel zwischen Kühlräumen und temperierten Verarbeitungs- und Verpackungsräumen wechseln.
• Sie arbeiten unter Geruchseinfluss, zum Beispiel Lebensmittel- oder Kochgerüche.
• Sie arbeiten unter Lärm, zum Beispiel Maschinenlärm von Zerkleinerungs- oder Abfüllanlagen.
• Ihre Aufgaben erfordern den korrekten Umgang mit Chemikalien, zum Beispiel bei Reinigungsarbeiten: Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
• Ihre Arbeit erfordert das Tragen von Schutzkleidung, -ausrüstung, zum Beispiel Haube, Mundschutz, Einmalhandschuhe oder Gehörschutz.
• Bei Ihren Tätigkeiten besteht Unfallgefahr, zum Beispiel Arbeit an schnell laufenden Maschinen.
• Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel Hygiene- und lebensmittelrechtliche Vorschriften.
• In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen - lebensmittelrechtliche Vorschriften einhalten, um Verbraucher nicht zu gefährden.
• Für diesen Beruf müssen Sie die Bereitschaft zum Schichtdienst mitbringen.
• Es kommt bei Ihren Aufgaben oft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten, zum Beispiel Arbeitsspitzen während der Erntezeit.