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Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

1.715 Fleischkontrolle Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung im Bereich Fleischkontrolle
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Verwandte Berufe
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Verkäufer*in Fleisch- & Wursttheke im Bio-Einzelhandel (m/w/d) merken
Verkäufer*in Fleisch- & Wursttheke im Bio-Einzelhandel (m/w/d)

LPG Biomarkt Gmbh | Berlin

Verkaufe hochwertiges Biofleisch und berate Kunden mit Zubereitungstipps und Rezeptideen. Präsentiere die Ware ansprechend und achte auf Frische und Sauberkeit. Unterstütze das Team bei Wareneingang, Qualitätssicherung und Warenverfügbarkeit. Begeistere die Kunden mit unserem vielfältigen Angebot an Fleisch- und Wurstwaren. Idealweise hast du eine Ausbildung im Fleischerhandwerk oder Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel. Quereinsteiger mit warenkundlichen Grundkenntnissen im Bereich Fleisch und Wurst sind ebenfalls willkommen. Sei ein Experte in Sachen Biofleisch und sorge für zufriedene Kunden.
Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Corporate Benefit LPG Biomarkt Gmbh | Urlaubsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Lebensmitteltechniker (m/w/d) merken
Lebensmitteltechniker (m/w/d)

WESTFLEISCH | Oer-Erkenschwick

Ihre Hauptaufgaben: Bedienung und Überwachung verfahrenstechnischer Produktionsanlagen im Zwei-Schichtbetrieb (Wurst; und Convenience Produkte); Kontrolle und Dokumentation sämtlicher qualitätsrelevanter Produktionsvorgänge; Durchführung von Korrekturmaßnahmen
Weiterbildungsmöglichkeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Corporate Benefit WESTFLEISCH | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d) merken
Fachkraft für Lagerlogistik (m/w/d)

WESTFLEISCH | Oer-Erkenschwick

Ihre Hauptaufgaben: Ein- und Auslagervorgänge in den Hochregallagern; Erfassen aller Lagerbewegungen im Warenwirtschaftssystem; Einhalten der Lagerordnung; Warenbestellung; Bestandsführung und -kontrolle; Erledigung sämtlicher im Lager anfallenden Tätigkeiten
Weiterbildungsmöglichkeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Corporate Benefit WESTFLEISCH | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer Wareneingang (m/w/d) merken
Fleischer Wareneingang (m/w/d)

Kaufland | Heilbronn

Auf die Qualität kommt es an: Die Entnahme von Proben zur Qualitätskontrolle unserer Rohstoffe nach internen Messgrößen und Standards gehört zu deiner Arbeitsroutine. Alles im Blick: Erfasse die Lieferscheine in SAP.
Weiterbildungsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Vermögenswirksame Leistungen | Weihnachtsgeld | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fleischer zum 1. August 2025 (w/m/d) merken
Ausbildung Fleischer zum 1. August 2025 (w/m/d)

Struve GmbH | Hamburg

Dazu zählt neben der Sicherstellung der Warenqualität auch die Bestellung und Kontrolle der Ware sowie eine verkaufsgerechte, attraktive Präsentation.
Urlaubsgeld | Einkaufsrabatte | Corporate Benefit Struve GmbH | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Flexible Arbeitszeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Jobticket – ÖPNV | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Verkäufer*in Fleisch- & Wursttheke im Bio-Einzelhandel - Filiale Bouchéstraße (m/w/d) merken
Verkäufer*in Fleisch- & Wursttheke im Bio-Einzelhandel - Filiale Bouchéstraße (m/w/d)

LPG Biomarkt Gmbh | Berlin

Entdecke die Vorteile unserer Funktionszulage von 1€/h im Bereich Fleisch und Obst & Gemüse. Deine mentale Gesundheit ist uns wichtig – das Fürstenberg Institut bietet kostenfreie, vertrauliche Unterstützung bei Herausforderungen. In deinem abwechslungsreichen Job verkaufst du hochwertiges Biofleisch und begeisterst Kund*innen mit Zubereitungstipps und Rezeptideen. Dein geschultes Auge sorgt für ansprechende Warenpräsentation und Frische. Zudem unterstützt du das Team bei der Wareneingangs- und Qualitätskontrolle. Wir suchen engagierte Mitarbeitende, die bei uns den Unterschied machen – bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Teams!
Betriebliche Altersvorsorge | Einkaufsrabatte | Corporate Benefit LPG Biomarkt Gmbh | Urlaubsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mitarbeiter/in Qualitätsmanagement (m/w/d) merken
Mitarbeiter/in Qualitätsmanagement (m/w/d)

Grandits GmbH | Ruprechtshofen

Auswertungen, etc.); Organisation und Überwachung der Hygiene Nachweisdokumentation (Schädlingsüberwachung, Reinigungskontrolle, Temperaturüberwachung, etc.); Koordinierung der Reklamationsabwicklung; Bearbeitung von Kundenfragebögen und Spezifikationen
Flexible Arbeitszeiten | Parkplatz | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Verkäufer Frischetheke (m/w/d) merken
Verkäufer Frischetheke (m/w/d)

EDEKA Südwest Stiftung & Co. KG | Esslingen

Qualitätskontrolle: Sie gewährleisten unseren Kunden die Qualität und Frische unsrer Waren; Kundenkontakt: Sie behalten stets den Überblick und haben Freude am Bedienen der Kundschaft.
Quereinstieg möglich | Kantine | Gutes Betriebsklima | Einkaufsrabatte | Weihnachtsgeld | Work-Life-Balance | Jobrad | Vermögenswirksame Leistungen | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Verkäufer / Quereinsteiger Frischetheke / Bedientheke (m/w/d) merken
Verkäufer / Quereinsteiger Frischetheke / Bedientheke (m/w/d)

Armbruster Lebensmittel GmbH | Wolfach

Für unseren Standort Wolfach suchen wir Sie in Vollzeit und Teilzeit als Verkäufer / Quereinsteiger Frischetheke / Bedientheke (m/w/d): Referenznummer: 31710; Kundenservice: Sie bedienen und beraten unsere Kundschaft an der Frischetheke; Wareneingangskontrolle
Quereinstieg möglich | Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Jobrad | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Assistenten/in für das Qualitätsmanagement (m/w/d) merken
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Kurzbeschreibung Fleischkontrolle

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Fleischkontrolle Jobs

  • Gehalt: Was verdient man im Bereich Fleischkontrolle?

    Ihr Gehalt im Bereich Fleischkontrolle liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.480 € bis 2.740 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote im Bereich Fleischkontrolle?

    Im Arbeitsbereich Fleischkontrolle finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Gesundheitswesen, Ämter, Lebensmittelüberwachung, Verbraucherschutz

  • Welche Tätigkeiten gehören zu Ihrem Aufgabengebiet im Bereich Fleischkontrolle?

    In Berufen, die eine Ausbildung im Bereich Fleischkontrolle voraussetzen, werden Sie u.a. planmäßige Routinekontrollen mit Probenentnahme wie auch außerplanmäßige Probenentnahmen ausführen, HACCP-Verfahren anwenden, Temperaturmessungen in den Kühl- sowie Lagerräumen durchführen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel hygienische Verhältnisse und vorgeschriebene Bedingungen beaufsichtigen, Kennzeichnungen sowie Handelsklassen von Schlachtkörpern prüfen.

Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Fleischkontrolle

Amtliche Fachassistenten sowie Fachassistentinnen sind in Büros wie auch in wechselnden Schlacht-, Zerlegungs- ferner Fleischverarbeitungsbetrieben tätig. Ihre Arbeiten führen sie dabei selbstständig oder im Team außerdem zumeist im Gehen oder Stehen aus.

Durch die vielen verschiedenen Einsatzgebiete (z.B. Kühlhäuser, Stallungen, Schlachthöfe, Verladestellen im Freien) sind sie einem ständigen Temperaturwechsel, Feuchtigkeit, Zugluft wie auch der Witterung ausgesetzt. In Stallungen, im Schlachthof sowie bei Tiertransporten herrschen zudem unangenehme Gerüche.

Für die Tätigkeit in Schlachthöfen ist psychische Belastbarkeit unerlässlich.

Amtliche Fachassistenten ferner Fachassistentinnen tragen bei ihrer Arbeit aus hygienischen Gründen oft Schutzkleidung, nämlich Handschuhe. Für die Probeentnahme zur Laboruntersuchung müssen sie zudem steril arbeiten. Daher setzen sie gegebenenfalls auch Desinfektionsmittel, zum Beispiel zur Reinigung von Instrumenten ein.

Besonders wichtig ist eine sorgfältige Arbeitsweise: Bei Betriebskontrollen gehen Amtliche Fachassistenten außerdem Fachassistentinnen systematisch vor sowie dokumentieren ihre Untersuchungen präzise. Schließlich tragen sie gegenüber den Verbrauchern eine hohe Verantwortung. Sie müssen sich dabei immer wieder auf neue Situationen einstellen. Häufig stehen sie im Spannungsfeld zwischen der strikten Auslegung von Hygienevorschriften ferner betriebswirtschaftlichen Interessen der Fleisch verarbeitenden Betriebe.

Ihre Arbeitszeiten sind zum Teil unregelmäßig. So besuchen sie Betriebe planmäßig zu Routinekontrollen, aber auch außerplanmäßig, etwa wenn ein Verdacht auf hygienische Mängel vorliegt.

Amtliche Fachassistenten außerdem Fachassistentinnen halten regelmäßigen Kontakt zu amtlichen Tierärzten sowie Tierärztinnen, zu den zuständigen Behörden ferner zu Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen der kontrollierten Betriebe. Da sie gegenüber Letzteren eine öffentliche Behörde repräsentieren, ist hier ein sicheres sowie seriöses Auftreten Pflicht. Auch ein gepflegtes Äußeres ist selbstverständlich.

Weitere Informationen zum Beruf Fleischkontrolle

Ihre Tätigkeiten

  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel Untersuchungsergebnisse dokumentieren.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Fleisch untersuchen, Proben entnehmen, Temperaturmessungen durchführen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel Durchführen von mikroskopischen Untersuchungen.
  • Im Labor untersuchen Sie u. a. Proben.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Aufzeichnungen der Betriebe überprüfen, Berichte anfertigen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel Wechsel zwischen Büro, Labor, Schlacht- und Kühlhaus.
  • Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung gehört zu den Bedingungen des Jobs.
  • Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel die Fleischhygiene-Verordnung, die Vorschriften über die Beförderung von Fleisch.
  • Es erwartet Sie ein produktionsorientierter Umgang mit Tieren, zum Beispiel für eine gute Praxis der Viehhaltung sorgen, Schlachttiere und Fleisch auf Krankheiten und Seuchen untersuchen.
  • In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen - Erkennen von Krankheitsbildern bei Schlachttieren, um die Gesundheit der Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Fleischkontrolle werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Berufsfeld Fleischkontrolle (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Gesundheitswesen
  • Ämter
  • Lebensmittelüberwachung
  • Verbraucherschutz
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischkontrolle sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse im Aufgabenbereich Fleischkontrolle sind z.B.

  • Sozialhygiene
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Dokumentation
  • Geflügelfleischhygiene
  • Fleischuntersuchung
  • Fleischverarbeitung
  • Fleischtechnik
  • Fleischwaren
  • Wurstwaren
  • Geflügelschlachtung
  • Laborarbeiten
  • Labortechnik
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelkontrolle
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Lebensmitteluntersuchung
  • Ordnungswidrigkeitenrecht
  • Parasitologie
  • Probenahme
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Hygienetechnik
  • Schlachten
  • Schlachtvieh
  • Tierhaltung
  • Tierproduktion
  • Tierkrankheiten
  • Tierphysiologie
  • Tierschutz
  • Tierseuchenbekämpfung
  • Tierüberwachung
  • Trichinenuntersuchung
  • Viehtransport
  • Tiertransport
  • Zerlegen
  • Fleischerei
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.