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Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

1.777 Fleischkontrolle Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung im Bereich Fleischkontrolle
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Verwandte Berufe
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Amtliche Fachassistent*Fachassistentin (Fleischkontrolleur*in) im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt (m/w/d) merken
Amtliche Fachassistent*Fachassistentin (Fleischkontrolleur*in) im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt (m/w/d)

Kreis Minden-Lübbecke | Lübbecke

Fachassistentinnen; (Fleischkontrolleur*in); im Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt: Ihre Aufgaben bei uns: Als nicht vollbeschäftigte*r amtliche*r Fachassistent*in in der Veterinärverwaltung tragen Sie maßgeblich zum Verbraucherschutz bei. +
Familienfreundlich | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
amtliche Fachassistenten (m/w/d) für die Fleischuntersuchung merken
Mitarbeiter Qualitätssicherung Prüfcenter (m/w/d) merken
Mitarbeiter Qualitätssicherung Prüfcenter (m/w/d)

Premium Food Group | Badbergen

Deine Aufgaben: Unterstützung und Organisation von Produktions- und Hygienekontrollen; Prüfung und Überwachung der Personalhygiene; Vorbereitung und Unterstützung bei Audits; Bewertung und Dokumentation von Prüfergebnissen und Resultaten. +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer (m/w/d) merken
Fleischer (m/w/d)

Meica | Edewecht

Ihr Aufgabengebiet: Wareneingang: Annahme und Kontrolle von Fleischrohstoffen; Chargierung gemäß standardisierter Rezepturen; Bereitstellung der Einzelkomponenten; Kuttern (Herstellen von Brühwurstbräten auf Zerkleinerungsanlagen). +
Corporate Benefit Meica | Arbeitskleidung | Parkplatz | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Fleischer Wareneingang (m/w/d) merken
Fleischer Wareneingang (m/w/d)

Kaufland | Heilbronn

Auf die Qualität kommt es an: Die Entnahme von Proben zur Qualitätskontrolle unserer Rohstoffe nach internen Messgrößen und Standards gehört zu deiner Arbeitsroutine. Alles im Blick: Erfasse die Lieferscheine in SAP. +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Einkaufsrabatte | Vermögenswirksame Leistungen | Weihnachtsgeld | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Leiter Werkstatt (m/w/d) in landwirtschaftlichem Unternehmen merken
Leiter Werkstatt (m/w/d) in landwirtschaftlichem Unternehmen

AGD Agrar GmbH Dorfilm | Leutenberg

Koordination von Arbeitsabläufen; Mitarbeiterführung: Führung, Motivation und Weiterbildung des Werkstattpersonals; Auftragsmanagement: Planung und Zuweisung von Aufträgen, Sicherstellung der termingerechten Fertigstellung; Qualitätskontrolle; Material +
Gutes Betriebsklima | Arbeitskleidung | Flexible Arbeitszeiten | Weiterbildungsmöglichkeiten | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Metzgergeselle/Fleischergeselle (m/w/d) merken
Metzgergeselle/Fleischergeselle (m/w/d)

REWE Dortmund SE & Co. KG | Wermelskirchen

Metzgergeselle/Fleischergeselle (m/w/d): Kundenbedienung und -beratung, aktiver Verkauf sowie Warenpräsentation im Bereich Fleisch, Wurst und Feinkost; Verkaufsfördernde Gestaltung der Abteilung im Hinblick auf Warenpräsenz, Frische und Sauberkeit; Preisauszeichnung +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Standortleitung Qualitätssicherung (m/w/d) in der Lebensmittelindustrie merken
Standortleitung Qualitätssicherung (m/w/d) in der Lebensmittelindustrie

LIEBLER INSTITUT GMBH | Dannenberg (Elbe)

Operativen qualitätssichernden Maßnahmen und Hygienestandards am Standort; Teamorientierte Leitung mit Personalverantwortung und fachliche Anleitung bei der Planung und Umsetzung der unternehmensspezifischen Qualitätspolitik und der Qualitätsziele; Kontrolle +
Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Corporate Benefit LIEBLER INSTITUT GMBH | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mitarbeiter Bedientheke / Fachverkäufer Metzgerei / Fleischereifachverkäufer (m/w/d) EDEKA Pirker merken
Mitarbeiter Bedientheke / Fachverkäufer Metzgerei / Fleischereifachverkäufer (m/w/d) EDEKA Pirker

Florian Pirker e.K. | Rohrbach

Kompetente Bedienung und Beratung unserer Kunden; Aufbau der Theken und verkaufsfördernde Warenpräsentation; Kontinuierliche Frischekontrollen; Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Vorschriften; Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit in der Abteilung +
Weiterbildungsmöglichkeiten | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Mitarbeiter für die Bedientheke (m/w/d) EDEKA Klöppel merken
Mitarbeiter für die Bedientheke (m/w/d) EDEKA Klöppel

Torsten Klöppel e.K. | Hörselberg Hainich

Qualitätssicherung: Eine regelmäßige Kontrolle der Mindesthaltbarkeitsdaten, die korrekte Preisauszeichnung und die strikte Einhaltung der QM-Richtlinien sowie der gesetzlichen Bestimmungen nach HACCP gehören ebenfalls zu Ihrem Aufgabengebiet. +
Familienfreundlich | Quereinstieg möglich | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Kurzbeschreibung Fleischkontrolle

Das Wichtigste in Kürze

Kurzbeschreibung Fleischkontrolle Jobs

  • Gehalt: Was verdient man im Bereich Fleischkontrolle?

    Ihr Gehalt im Bereich Fleischkontrolle liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 2.480 € bis 2.740 € pro Monat.

  • In welchen Branchen findet man Stellenangebote im Bereich Fleischkontrolle?

    Im Arbeitsbereich Fleischkontrolle finden Sie z.B. in folgenden Arbeitsgebieten und Unternehmen Jobs: Gesundheitswesen, Ämter, Lebensmittelüberwachung, Verbraucherschutz

  • Welche Tätigkeiten gehören zu Ihrem Aufgabengebiet im Bereich Fleischkontrolle?

    In Berufen, die eine Ausbildung im Bereich Fleischkontrolle voraussetzen, werden Sie u.a. planmäßige Routinekontrollen mit Probenentnahme wie auch außerplanmäßige Probenentnahmen ausführen, HACCP-Verfahren anwenden, Temperaturmessungen in den Kühl- sowie Lagerräumen durchführen. Weiterhin werden Sie in Ihrer Tätigkeit zum Beispiel hygienische Verhältnisse und vorgeschriebene Bedingungen beaufsichtigen, Kennzeichnungen sowie Handelsklassen von Schlachtkörpern prüfen.

Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

Fleischkontrolle Jobs und Stellenangebote

Aufgaben Fleischkontrolle

Amtliche Fachassistenten sowie Fachassistentinnen sind in Büros wie auch in wechselnden Schlacht-, Zerlegungs- ferner Fleischverarbeitungsbetrieben tätig. Ihre Arbeiten führen sie dabei selbstständig oder im Team außerdem zumeist im Gehen oder Stehen aus.

Durch die vielen verschiedenen Einsatzgebiete (z.B. Kühlhäuser, Stallungen, Schlachthöfe, Verladestellen im Freien) sind sie einem ständigen Temperaturwechsel, Feuchtigkeit, Zugluft wie auch der Witterung ausgesetzt. In Stallungen, im Schlachthof sowie bei Tiertransporten herrschen zudem unangenehme Gerüche.

Für die Tätigkeit in Schlachthöfen ist psychische Belastbarkeit unerlässlich.

Amtliche Fachassistenten ferner Fachassistentinnen tragen bei ihrer Arbeit aus hygienischen Gründen oft Schutzkleidung, nämlich Handschuhe. Für die Probeentnahme zur Laboruntersuchung müssen sie zudem steril arbeiten. Daher setzen sie gegebenenfalls auch Desinfektionsmittel, zum Beispiel zur Reinigung von Instrumenten ein.

Besonders wichtig ist eine sorgfältige Arbeitsweise: Bei Betriebskontrollen gehen Amtliche Fachassistenten außerdem Fachassistentinnen systematisch vor sowie dokumentieren ihre Untersuchungen präzise. Schließlich tragen sie gegenüber den Verbrauchern eine hohe Verantwortung. Sie müssen sich dabei immer wieder auf neue Situationen einstellen. Häufig stehen sie im Spannungsfeld zwischen der strikten Auslegung von Hygienevorschriften ferner betriebswirtschaftlichen Interessen der Fleisch verarbeitenden Betriebe.

Ihre Arbeitszeiten sind zum Teil unregelmäßig. So besuchen sie Betriebe planmäßig zu Routinekontrollen, aber auch außerplanmäßig, etwa wenn ein Verdacht auf hygienische Mängel vorliegt.

Amtliche Fachassistenten außerdem Fachassistentinnen halten regelmäßigen Kontakt zu amtlichen Tierärzten sowie Tierärztinnen, zu den zuständigen Behörden ferner zu Mitarbeitern außerdem Mitarbeiterinnen der kontrollierten Betriebe. Da sie gegenüber Letzteren eine öffentliche Behörde repräsentieren, ist hier ein sicheres sowie seriöses Auftreten Pflicht. Auch ein gepflegtes Äußeres ist selbstverständlich.

Weitere Informationen zum Beruf Fleischkontrolle

Ihre Tätigkeiten

  • Sie arbeiten viel am Bildschirm, zum Beispiel Untersuchungsergebnisse dokumentieren.
  • Ihre Tätigkeit besteht aus Handarbeit, zum Beispiel Fleisch untersuchen, Proben entnehmen, Temperaturmessungen durchführen.
  • In Ihrer Tätigkeit erwartet Sie Präzisions-, Feinarbeit, zum Beispiel Durchführen von mikroskopischen Untersuchungen.
  • Im Labor untersuchen Sie u. a. Proben.
  • Ihre Arbeit findet vorwiegend in Büroräumen statt, zum Beispiel Aufzeichnungen der Betriebe überprüfen, Berichte anfertigen.
  • Bei Ihrer Tätigkeit haben Sie oft wechselnde Arbeitsorte, zum Beispiel Wechsel zwischen Büro, Labor, Schlacht- und Kühlhaus.
  • Das Tragen von Schutzkleidung und Schutzausrüstung gehört zu den Bedingungen des Jobs.
  • Ihre Aufgaben erfordern die Beachtung vielfältiger Vorschriften und gesetzlicher Vorgaben, zum Beispiel die Fleischhygiene-Verordnung, die Vorschriften über die Beförderung von Fleisch.
  • Es erwartet Sie ein produktionsorientierter Umgang mit Tieren, zum Beispiel für eine gute Praxis der Viehhaltung sorgen, Schlachttiere und Fleisch auf Krankheiten und Seuchen untersuchen.
  • In Ihrem Beruf übernehmen Sie die Verantwortung für Personen - Erkennen von Krankheitsbildern bei Schlachttieren, um die Gesundheit der Verbraucher nicht zu gefährden.
Jobs im Beruf Fleischkontrolle werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

Wissenswertes

Jobs im Berufsfeld Fleischkontrolle (m/w/d) werden oft in diesen Branchen ausgeschrieben

  • Gesundheitswesen
  • Ämter
  • Lebensmittelüberwachung
  • Verbraucherschutz
Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse als Fleischkontrolle sind z.B.

Wissenswertes

Benötigte Fähigkeiten und Kenntnisse im Aufgabenbereich Fleischkontrolle sind z.B.

  • Sozialhygiene
  • Belehrung
  • Infektionsschutzgesetz
  • Gesundheitszeugnis
  • Dokumentation
  • Geflügelfleischhygiene
  • Fleischuntersuchung
  • Fleischverarbeitung
  • Fleischtechnik
  • Fleischwaren
  • Wurstwaren
  • Geflügelschlachtung
  • Laborarbeiten
  • Labortechnik
  • Lebensmittelhygiene
  • Lebensmittelkontrolle
  • Lebensmittelrecht
  • Lebensmittelsicherheitssystem
  • HACCP
  • Lebensmitteluntersuchung
  • Ordnungswidrigkeitenrecht
  • Parasitologie
  • Probenahme
  • Qualitätsprüfung
  • Qualitätssicherung
  • Hygienetechnik
  • Schlachten
  • Schlachtvieh
  • Tierhaltung
  • Tierproduktion
  • Tierkrankheiten
  • Tierphysiologie
  • Tierschutz
  • Tierseuchenbekämpfung
  • Tierüberwachung
  • Trichinenuntersuchung
  • Viehtransport
  • Tiertransport
  • Zerlegen
  • Fleischerei
  • Info
  • Die aufgezeigten Gehaltsdaten sind Durchschnittswerte und beruhen auf statistischen Auswertungen durch Jobbörse.de. Die Werte können bei ausgeschriebenen Stellenangeboten abweichen.