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Sous Chef Gehalt

485 Sous Chef Jobs auf Jobbörse.de

Gehaltsangaben für den Beruf Sous Chef
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Sous-Chef (m/w/d)- Arbeitszeiten von Montag bis Freitag merken
Sous-Chef (m/w/d)- Arbeitszeiten von Montag bis Freitag

apetito catering B.V. & Co. KG | Roth

Werde Sous-Chef (m/w/d) bei apetito catering in Roth und gestalte gesunde, köstliche Speisen! Beginne ab dem 01.04.2025 in Vollzeit mit flexiblen Arbeitszeiten von Montag bis Freitag. Unsere Betriebsrestaurants, Kliniken, Schulen und Kitas freuen sich auf deine Kreativität und Leidenschaft. Bei uns arbeitest du in einem dynamischen Team, das täglich mit einem Lächeln für gute Laune sorgt. Gemeinsam begeistern wir unsere Gäste und erfüllen ihre individuellen Wünsche. Wenn du eine neue Herausforderung suchst, dann bewirb dich noch heute bei einem der führenden Catering-Unternehmen Deutschlands! +
Weihnachtsgeld | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Quereinstieg möglich | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) Betriebsrestaurant merken
Sous Chef (m/w/d) Betriebsrestaurant

DO & CO Deutschland Holding | Regensburg

Wir suchen ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) für unser Regensburger Team. In dieser verantwortungsvollen Position leiten Sie das Küchenteam und organisieren die tägliche Speisenproduktion. Hygienevorschriften nach HACCP werden von Ihnen streng eingehalten. Dialog mit unseren Gästen ist für Sie selbstverständlich, um höchste Qualität zu gewährleisten. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung sowie Erfahrung als Koch oder Sous Chef mit. Darüber hinaus besitzen Sie Kenntnisse in Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit, wodurch Sie optimal in unser Team passen. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres erfolgreichen Betriebs! +
Weihnachtsgeld | Jobrad | Work-Life-Balance | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) Betriebsrestaurant merken
Sous Chef (m/w/d) Betriebsrestaurant

DO & CO Deutschland Holding | Essen

Wir suchen ab sofort einen Sous Chef (m/w/d) für unseren Betrieb in Essen. In dieser Position leiten Sie das Küchenteam und organisieren die tägliche Speisenproduktion. Ihre Hauptaufgaben umfassen die Einhaltung der HACCP-Hygienevorgaben sowie die Beratung unserer Gäste zu hochwertigen Speisen. Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Ausgabe von Speisen bei Veranstaltungen und Konferenzen. Zudem übernehmen Sie die Warenannahme, Qualitätsprüfung und die entsprechende Dokumentation. Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und bringen Führungskompetenzen sowie Kenntnisse in HACCP und Qualitätsmanagement mit. +
Weihnachtsgeld | Jobrad | Work-Life-Balance | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Stellv. Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) merken
Stellv. Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

PC Westernstadt GmbH & Co. KG | Eging am See

Werden Sie Küchenchef (m/w/d) in der einzigartigen Pullman City! Hier vereinen sich kreative Kochkunst und authentische Westernatmosphäre zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen. Mit sechs unterschiedlichen Restaurants, darunter italienische und mexikanische Küche, bietet unser Team vielfältige Genussmomente. Genießen Sie eine unbefristete Anstellung in einem wachsenden Unternehmen mit über 450 Mitarbeiter*innen. Profitieren Sie von modernem Equipment und einem familiären Betriebsklima, das Offenheit und Vertrauen fördert. Entdecken Sie persönliche und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten in dieser spannenden Erlebnisgastronomie! +
Festanstellung | Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) merken
Sous Chef (m/w/d)

Aramark Deutschland | Dortmund

Sie suchen eine spannende Herausforderung als Sous Chef (m/w/d) in Dortmund? Wir bieten Ihnen eine attraktive Teilzeit- oder Vollzeitanstellung mit flexiblen Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche. Neben einer tariflichen Vergütung erwarten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie eine betriebliche Altersvorsorge. Bei uns profitieren Sie von kostenfreier Verpflegung, Arbeitskleidung sowie umfangreichen Weiterbildungsprogrammen über unser Aramark Culinary College. Ihre Aufgaben umfassen die Vertretung der Küchenleitung, die Zubereitung köstlicher Speisen und die Planung von Küchenabläufen. Bringen Sie eine abgeschlossene Koch-Ausbildung mit und werden Sie Teil eines engagierten Teams, das für hohe gastronomische Standards steht! +
Festanstellung Vollzeit/Teilzeit | Weihnachtsgeld | Betriebliche Altersvorsorge | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Sous Chef (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall merken
Sous Chef (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

Schwarz Corporate Solutions | Bad Friedrichshall

Werde Sous Chef (m/w/d) in unserem neuen Restaurant in Bad Friedrichshall! Nach einer spannenden Einarbeitung an verschiedenen Standorten unterstützen wir dich bei der Eröffnung. Bist du motiviert, unseren Gästen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten? Dann ist dieser Job genau das Richtige für dich! Du bist verantwortlich für die Warenverfügbarkeit, Nachhaltigkeit und ansprechende Präsentation der Speisen. Gemeinsam mit dem Küchenchef optimierst du die Abläufe, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Schließe dich unserem Team bei Schwarz Corporate Solutions an, wo Exzellenz an erster Stelle steht! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef (m/w/d)

Relais & Châteaux Schlosshotel Burg Schlitz | Hohen Demzin

Werden Sie Sous Chef (m/w/d) in unserer renommierten Betriebsgastronomie und Hotellerie in der malerischen Mecklenburgischen Seenplatte. Genießen Sie eine familiäre Atmosphäre und arbeiten Sie in einer neoklassizistischen Kulisse. Wir suchen leidenschaftliche Teamplayer (m/w/d), die stets hohe Ansprüche an ihre Leistungen stellen. In unserer Gourmetküche auf Burg Schlitz schaffen Sie unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste. Unterstützen Sie unseren Küchenchef im Tagesgeschäft und vertreten Sie ihn in seiner Abwesenheit. Überzeugen Sie uns von Ihrem Talent – wir freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit! +
Unbefristeter Vertrag | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef (d/w/m)

SV Business Catering GmbH - RTL Köln Picassopl. | Köln

Werde Sous Chef (d/w/m) in unserer hochmodernen Küche und setze mit deinem Können kreative Akzente! Gemeinsam mit dem Küchenchef leitest du das Küchenteam und übernimmst die Stellvertretung. Du sorgst für eine perfekte Organisation und gewährleistest höchste Qualitätsstandards. Deine innovativen Ideen fließen in die Menüplanung ein, während du den Wareneingang und die Hygienevorschriften überwachst. Darüber hinaus motivierst du dein Team und förderst die individuelle Entwicklung deiner Mitarbeitenden. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Kochausbildung, erste Führungserfahrung sowie eine Leidenschaft für kreative und hochwertige Kochkunst. +
Festanstellung Vollzeit | Unbefristeter Vertrag | Festanstellung | Vermögenswirksame Leistungen | Familienfreundlich | Arbeitskleidung | Weiterbildungsmöglichkeiten | Corporate Benefit SV Business Catering GmbH - RTL Köln Picassopl. | Vollzeit | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef (m/w/d)

Vienna House MQ Kronberg | Kronberg im Taunus

Wir suchen dich als Sous Chef (m/w/d) zur Verstärkung unseres Teams! Du übernimmst die Vertretung des Küchenchefs, die Anleitung des Küchenteams und meisterst das Kochen und Anrichten von Gerichten. Zudem gestaltest du die Speisekarte aktiv mit und sorgst für die Einhaltung der HACCP-Standards. Deine Qualifikationen umfassen eine abgeschlossene Kochausbildung sowie erste Erfahrungen als Sous Chef oder Chef de Partie. Du bringst gute Deutsch- und Englischkenntnisse mit sowie eine strukturierte Arbeitsweise und Eigeninitiative. Werde Teil unseres dynamischen Teams und koche mit Leidenschaft für unsere Gäste! +
Festanstellung Vollzeit | Unbefristeter Vertrag | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit Vienna House MQ Kronberg | Dringend gesucht | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef (m/w/d)

Aramark Deutschland | Hannover

Werde Sous Chef (m/w/d) im Bereich Bankett- und Eventcatering in Hannover! In dieser Vollzeitposition erwarten dich attraktive tarifliche Vergütungen inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld. Genieße einen sicheren, unbefristeten Arbeitsplatz und profitiere von einer betrieblichen Altersversorgung. Freue dich auf kostenfreie Verpflegung und hochwertige Arbeitskleidung. Bei uns hast du die Möglichkeit, dich durch das Aramark Culinary College weiterzubilden und deine Karriere voranzutreiben. Wenn du eine abgeschlossene Kochausbildung hast und leidenschaftlich gerne kochst, bewirb dich jetzt! +
Festanstellung Vollzeit | Weihnachtsgeld | Unbefristeter Vertrag | Betriebliche Altersvorsorge | Arbeitskleidung | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Sous Chef Gehalt

Sous Chef Gehalt

Was verdient ein Sous Chef?

Der Beruf Sous Chef/in basiert auf den Berufsausbildungen Koch/Köchin oder Küchenmeister/in. Es handelt sich dabei nicht um einen separaten Ausbildungsberuf. Daher steht Ihnen auch keine Vergütung zu. Sie erhalten aber für die Ausbildung als Koch/Köchin eine Ausbildungsvergütung.

Bevor Sie als Sous Chef/in aufsteigen, brauchen Sie Berufserfahrung. Wie hoch Ihr Gehalt zu Beginn der Karriere ist, hängt auch von der Berufserfahrung ab. In der Regel liegen die Einkommen in den alten Bundesländern immer über 2.500 € brutto im Monat. In den neuen Bundesländern sind auch Einstiegsgehälter zwischen ca. 2.350 und 2.500 € brutto monatlich keine Seltenheit. Der Lohn nach tariflichen Vereinbarungen schwankt zwischen ca. 2.890 und 3.020 € brutto pro Monat.

Der Verdienst steigt mit der Berufserfahrung an. Nach tariflichen Vereinbarungen können Sie ein maximales monatliches Gehalt von ca. 3.166 € brutto erzielen. Außerhalb des Tariflohns schwankt der monatliche Lohn zwischen ca. 2.600 und 3.050 € brutto. Frauen verdienen pro Monat bis zu 500 € weniger als Männer. In den ostdeutschen Bundesländern können die Einkommen weit unter den durchschnittlichen Löhnen liegen.

Wo verdient ein Sous Chef am meisten?

Den größten Einfluss auf die Gehaltshöhe nimmt die geografische Lage. Manche Bundesländer sondern sich bei den Einkommen ab. Den höchsten durchschnittlichen Verdienst erzielen Sie in diesen Bundesländern:

  • Bayern und Schleswig-Holstein zwischen ca. 3.053 und 3.247 € brutto im Monat
  • Baden-Württemberg, Niedersachsen und Hamburg zwischen ca. 2.858 und 3.052 € brutto im Monat

Dieses Berufsbild wird auch durch den Tourismus beeinflusst. In den Touristengebieten sind die Einkommen größtenteils höher. Das höchste Gehalt erzielen Sie in typischen Urlaubsregionen. Hier können die Löhne sogar deutlich über den deutschen Durchschnittslöhnen liegen. Hier einige Beispiele:

  • Travemünde 3.550 € brutto im Monat
  • Allgäu 3.855 € brutto im Monat
  • Bad Brückenau 3.590 € brutto im Monat
  • Sylt 3.050 € brutto im Monat

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es für einen Sous Chef?

Die Weiterbildungsangebote für diesen Beruf sind vielfältig, aber meistens auf den Küchenbereich bezogen. Die branchenspezifischen Weiterbildungen werden von Hotel- und Gastronomie-Akademien oder Weiterbildungsinstitute organisiert. Hier ein Auszug der Angebote:

  • vegane Kochschule / vegane/r Koch/Köchin
  • vegetarische Kochschule / vegane/r Koch/Köchin
  • Saucier/in (Fonds und Soßen)
  • Entremetier/in
  • Diät-Schulung für Köche/innen
  • Grundlagen der Ernährung
  • Lebensmittelkunde

Sie können sich auch für eine Weiterbildung über die Industrie- und Handelskammer entscheiden. Diese Kurse sind staatlich gefördert. Einige Schulungen beziehen auch den kaufmännischen Bereich mit ein:

  • Diätkoch / Diätköchin (IHK)
  • Verpflegungsbetriebswirt/in
  • Küchenmeister/in (IHK)
  • Fachwirt/in im Gastgewerbe
  • Betriebswirt/in im Gaststättengewerbe
  • Betriebswirt/in im Hotelgewerbe

Sie haben auch die Möglichkeit, fehlende Schulabschlüsse im zweiten Bildungsweg nachholen. Für den akademischen Weg benötigen Sie die allgemeine oder fachgebundene Hochschulreife. Diese Studienfächer passen zu Ihrem Beruf:

  • Ernährungswissenschaften
  • Ökotrophologie
  • Lebensmitteltechnologie

Karriere als Sous Chef in Deutschland: Wie entwickelt sich der Arbeitsmarkt für einen Sous Chef?

Die Digitalisierung hat auch die Aufgabenfelder in einer Küche verändert. Das Küchenpersonal geht schon jetzt ganz selbstverständlich mit 3D-Druckern um, die zur Herstellung von Gerichten dienen. Sämtliche essbare Dekorationsartikel werden gedruckt. Dazu gehören auch Fotos oder ganze Figuren und Geschirr. Gerade in diesem Bereich ist noch ganz viel Luft nach oben. Der 3D-Druck wird auch in Zukunft den gesamten Küchen- und Catering-Bereich beeinflussen.

Nicht nur bei der Herstellung von Speisen, sondern auch bei der Reinigung kommen immer häufiger digitale Geräte zum Einsatz. Schon jetzt wird in Großküchen mit sogenannten Collaborative Robots gearbeitet. Diese Art von Robotern übernimmt die weniger attraktiven Arbeiten des Küchenpersonals, wie das Abspülen und Wegräumen von Geschirr und Besteck. Auch Serviceroboter sind in vielen Küchen allgegenwärtig. Sie agieren aber nicht alleine, sondern arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenpersonal. Die Entwicklung geht dahin, dass diese Technologien einmal vollständige Aufgaben von Köchen/innen übernehmen können. Diese Systeme stehen in Zusammenhang mit vernetzten Produktionstechnologien und sollen zukünftig sämtliche Küchenanlagen überwachen und kontrollieren.