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Hotelleitung und Gaststättenleiter Jobs und Stellenangebote

15 Hotelleitung und Gaststättenleiter Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung Hotelleitung und Gaststättenleiter
Arbeitszeit
Homeoffice
Position
Anstellungsart
Funktionsbereich
Verwandte Berufe
Hotelleiter (m/w) Gesamtleitung für zwei Hotelbetriebe 80 – 100% merken
Leiter:in Backshop Unternehmenszentrale – befristet (w/m/d) merken
Leiter:in Backshop Unternehmenszentrale – befristet (w/m/d)

Berliner Wasserbetriebe | Berlin

In der Unternehmenszentrale in Berlin suchen wir eine:n Leiter:in für unseren Backshop (w/m/d), befristet bis zum 31.12.2028. Zu Ihren Aufgaben gehören die organisatorische und fachliche Leitung des Verkaufsbereichs sowie die Steuerung von Warenpräsentationen und Bestellungen. Sie erstellen die Erlösabrechnungen und setzen die Kassenordnung konsequent um. Darüber hinaus unterstützen Sie bei gastronomischen Sonderveranstaltungen und verantworten die Kalkulation der Sortimentspreise. Unser Personalmanagement bietet Ihnen umfassende Beratung und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie mit uns den Erfolg unseres Backshops aktiv mit! +
Gutes Betriebsklima | Weiterbildungsmöglichkeiten | Work-Life-Balance | Flexible Arbeitszeiten | Betriebliche Altersvorsorge | Vermögenswirksame Leistungen | Corporate Benefit Berliner Wasserbetriebe | Familienfreundlich | Dringend gesucht | Teilzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) merken
Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Waldhotel Altenberg | Altenberg OT Schellerhau

Werde Teil unseres dynamischen Teams bei AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Sitz in Berlin suchen wir engagierte Talente für unsere sieben Standorte in Deutschland. Starte deine Karriere in unserem 3-Sterne Superior AHORN Waldhotel Altenberg, nur 40 km von Dresden entfernt. Wir bieten eine duale Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach mit einem Beginn zum 01.08.2025 und flexiblen Optionen. In den zwei Jahren deiner Ausbildung wirst du Gäste empfangen, betreuen und erleben, wie das Hotelgeschäft funktioniert. Bewirb dich jetzt und gestalte deine Zukunft im Hotelsektor! +
Ausbildungsvertrag | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit AHORN Waldhotel Altenberg | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) merken
Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Hotel Am Fichtelberg | Kurort Oberwiesenthal

Verstärke unser Team bei AHORN Hotels & Resorts! Wir sind eine familiengeführte Hotelgruppe mit Sitz in Berlin und zählen zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten Deutschlands. Unsere 7 Hotels sind in den malerischen Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen gelegen. Besonders das 3-Sterne Superior AHORN Hotel Am Fichtelberg bietet mit seinen 388 Zimmern eine einzigartige Atmosphäre. Ausbildungsstart ist der 01.09.2025, mit flexibler Option. Nutze die Chance, in einer dualen Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach Gäste zu empfangen und zu betreuen. Bewerbe dich jetzt! +
Ausbildungsvertrag | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit AHORN Hotel Am Fichtelberg | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) merken
Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

AHORN Hotel Am Fichtelberg | Kurort Oberwiesenthal

Starten Sie Ihre Karriere in der Gastronomie bei AHORN Hotels & Resorts! Unsere vielfältigen Arbeitsorte umfassen Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen in Brandenburg, Niedersachsen, Thüringen und Sachsen. Nutzen Sie die Möglichkeit, durch Weiterbildungen zum Abteilungsleiter aufzusteigen oder sogar einen eigenen Betrieb zu führen. Auch die Ausbildung zukünftiger Fachkräfte wird Ihnen offenstehen. Haben wir Ihr Interesse geweckt? Bewerben Sie sich bequem online oder senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an Frau Claudia Escher. Erleben Sie ein motiviertes Team, das gemeinsam erfolgreich arbeitet! +
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Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Panorama Hotel Oberhof | Oberhof

Die AHORN Hotels & Resorts suchen Verstärkung für ihr engagiertes Team! Als eine der 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland bieten wir dir eine spannende Karriere mit attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten. Unser Hauptsitz befindet sich in Berlin, und wir betreiben sieben Hotels in beliebten Regionen wie Brandenburg, Niedersachsen und Thüringen. Starte deine duale Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau in unserem 3-Sterne Superior AHORN Panorama Hotel Oberhof. Ausbildungsbeginn ist der 01.08.2025, eine flexible Startzeit ist ebenfalls möglich. Erlebe, wie du Gäste herzlich empfangen und betreuen wirst, während du wertvolle Praxiserfahrung sammelst! +
Ausbildungsvertrag | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit AHORN Panorama Hotel Oberhof | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

AHORN Panorama Hotel Oberhof | Oberhof

Starte deine Karriere in der Gastronomie mit einer Ausbildung, die alles bietet! Du wirst in Bereichen wie Restaurantservice und Hotelanimation umfassend ausgebildet. Unsere Ausbildungsvergütung liegt 10% über dem Tarif und steigert sich im Laufe der Jahre: 1. Jahr 1.127,50 €, 2. Jahr 1.237,50 €, und 3. Jahr 1.347,50 € brutto. Zudem erhältst du weitere Vorteile wie Erholungsgeld, Weihnachtsgeld und 20% Zuschlag für Sonntags- und Feiertagsarbeit. Nutze unser digitales Lernsystem, azubi:web, und profitiere von kostenfreier Verpflegung sowie Unterkunft. Auch deine Fahrtkosten zum Berufsschulbesuch werden erstattet. +
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Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal | Kurort Oberwiesenthal

Werde Teil des erfolgreichen Teams der AHORN Hotels & Resorts! Wir suchen motivierte Talente, um unsere familiengeführte Hotelgruppe zu verstärken. Unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal, perfekt gelegen im Erzgebirge, bietet 172 Zimmer und erstklassigen Service. Kurze Ausbildungsdauer von 2 Jahren mit flexiblen Startterminen ab 01.09.2025. Spezialisiere dich auf Restaurant- oder Hotelfach durch praktische Erfahrungen und Theorie im dualen System. Bewirb dich jetzt und starte deine Karriere im Gastgewerbe – erlebe, wie es ist, Gäste herzlich zu empfangen und zu betreuen! +
Ausbildungsvertrag | Weihnachtsgeld | Corporate Benefit Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal | Kurort Oberwiesenthal

Entdecken Sie vielfältige Arbeitsmöglichkeiten in Restaurants, Hotels und Cafés bei AHORN Hotels & Resorts. Durch gezielte Weiterbildungen haben Sie die Chance, Abteilungsleiter zu werden oder sogar einen eigenen Betrieb zu führen. Darüber hinaus können Sie später auch Ausbilder in der Gastronomie werden! Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – schnell und unkompliziert online oder via E-Mail. Kontaktieren Sie Frau Claudia Escher unter der Telefonnummer 037348 17193 für weitere Informationen und starten Sie Ihre Karriere in einem motivierten Team, das Leidenschaft und Freude am Gastgewerbe verbindet. +
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Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

AHORN Berghotel Friedrichroda | Friedrichroda

Verstärke unser Team bei AHORN Hotels & Resorts! Wir sind eine familiengeführte Hotelgruppe in Berlin, die zu den 30 umsatzstärksten Ketten in Deutschland gehört. Unsere 7 Hotels befinden sich in den schönen Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Erlebe die duale Ausbildung im 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda, das sich nahe dem beliebten Rennsteig befindet. Starte deine Karriere am 01.08.2025 oder flexibel später – die Ausbildung dauert 2 Jahre. Wähle zwischen Restaurant- oder Hotelfach-Spezialisierung und werde Teil unseres engagierten Teams! +
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Hotelleitung und Gaststättenleiter Jobs und Stellenangebote

Hotelleitung und Gaststättenleiter Jobs und Stellenangebote

Welche gut bezahlten Berufe im Bereich Hotelleitung und als Gaststättenleiter gibt es?

Um ein Hotel oder eine Gaststätte zu leiten, bedarf es jahrelanger Ausbildung und dem Verlangen, sich ständig weiterzubilden. Entsprechend hoch fallen die Gehälter von Hotelmanagern/-innen, Hoteldirektoren/-innen, F&B Managern/-innen sowie Gaststätten- und Restaurantleiter/innen aus.

Gehalt: Welche Verdienstmöglichkeiten bieten sich im Bereich Hotelleitung und Gaststättenleiter?

  • Hotelmanager/in (General Manager/in): Jahresgehalt brutto circa 43.500 bis 61.500 €
  • Hoteldirektor/in: Jahresgehalt brutto circa 43.500 bis 61.500 €
  • Key-Account-Manager/in: Jahresgehalt brutto circa 55.200 bis 66.000 €
  • F&B Manager/in (Gastronomieleiter/in): Jahresgehalt brutto circa 39.500 bis 53.100 €
  • Restaurant General Manager/in (Restaurantleiter/in): 32.100 bis 47.700 €
  • Hotelbetriebswirt/in (Hotelmeister): Jahresgehalt brutto circa 29.000 bis 43.800 €

Welche Fähigkeiten sind im Bereich Hotelleitung und Gaststättenleiter besonders gefragt?

Ein wesentlicher Bereich in der Leitung von Hotels und Gaststätten ist die mündliche sowie schriftliche Kommunikation. Die Arbeit in solchen Jobs erfordert es, öffentlich zu kommunizieren. Daher sind eine gute Grammatik und ausgezeichnete Wortwahl bedeutend, um in Hotels oder gastronomischen Betrieben wie die Gaststätte eine Stelle als Leiter/in zu finden.

Gaststättenleiter/innen, die zu den Gastronomieleitern/-innen zählen, benötigen ebenso wie Manager/innen in der Hotelleitung Verhandlungsgeschick sowie die Fähigkeit, kritisch zu denken. Sie sind in der Lage, Konflikte zu lösen und zeigen Führungsqualitäten.

Fachkenntnisse im Hotelgewerbe, im globalen Tourismus und im Personalwesen, insbesondere im Arbeitsrecht, Personalpsychologie und Talentmanagement, sind im Management eines Hotels unentbehrlich. Bewerben Sie sich auf Stellenangebote für einen Job als Gaststellenleiter/in, darf es an Know-how im Bereich Lebensmittel, deren Zubereitung sowie der Hygiene im Gaststättenbereich nicht fehlen. Hoteldirektoren/-innen und Leiter/innen von gastronomischen Betrieben halten sich durch Weiterbildungen stets auf dem neuesten Stand.

Kaufmännische sowie betriebswirtschaftliche Belange erfordern den sicheren Umgang mit Zahlen. Diese benötigen Manager/innen und Direktoren/-innen ebenso wie die Leiter/innen von Gaststätten, um die Finanzen betreffende Informationen zu verarbeiten. Kenntnisse in den Bereichen Steuern und Finanzen, Budgetierung und Bestandsaufnahme bilden wesentliche Voraussetzungen, um lukrative Jobangebote für die Arbeit als Hotelleiter/in zu bekommen.

Gäste und Geschäftspartner/innen von Hotels kommen aus dem In- und Ausland. Die Leitung eines solchen Betriebes erfordert sehr gute Englischkenntnisse und die Freude daran, weitere Sprachen zu erlernen.

Welche Aufgaben und Tätigkeiten im Bereich Hotelleitung und Gaststättenleiter kommen auf Sie zu?

Leiter/innen von Gaststätten und Hotels sind für die fachlichen sowie kaufmännischen Belange sowie für die Sicherheit der Gäste und Mitarbeiter/innen verantwortlich. Sie überwachen alle Bereiche des Unternehmens, prüfen die Effizienz der Arbeitsabläufe sowie den Auftritt nach außen. Sie setzen das Personal ein und leiten es an.

Das Gebiet Human Resources und Personalwesen verlangt das Erstellen von Stellenbeschreibungen sowie Employer-Branding-Kampagnen. Der letztgenannte Begriff bedeutet eine befristete Aktion zur Arbeitgebermarkenbildung. Diese haben zum Ziel, gute Fachkräfte zu finden und an das Unternehmen zu binden. Leiter/innen eines Hotels und die von Gaststätten haben stets ein Ohr für die Belange der Mitarbeiter/innen. Hotelmanager/innen und -direktoren/-innen planen zudem Messeauftritte und andere Veranstaltungen.

Im Bereich Buchhaltung schätzen sie je nach Größe des Unternehmens die Kosten, erstellen Jahresabschlüsse, Zwischen- sowie konsolidierte Bilanzen. Sie verhandeln mit Wirtschaftsprüfern/-innen und Steuerberatern/-innen. In größeren Betrieben obliegt ihnen die interne Berichterstattung.

Die Leitung von Hotels beschäftigt sich zudem mit der planerischen und strategischen Weiterentwicklung des Hotels und der Hotelgruppe. Sie erstellt Businesspläne, Prognosen und Pitchdecks (Kurzpräsentationen) für Senior Manager/innen und Investoren/-innen. Im Bereich Asset Management konzeptionieren sie gemeinsam mit dem Architekten die Zimmer und übernehmen Koordinationsaufgaben zwischen Bauherren/-innen und Auftragnehmer/innen. Ein weiteres Aufgabengebiet ist das Anfertigen von Markt- und Machbarkeitsstudien (Feasibility-Studien).

Karriere im Bereich Hotelleitung und die zum Gaststättenleiter: Welche Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten sich?

Wer zum Ziel hat, ein Hotel oder eine Gaststätte zu leiten und sich auf Jobsuche befindet, benötigt Fachkenntnisse in sämtlichen Bereichen des Unternehmens. Am besten erlernen Sie diese durch eine Ausbildung als Hotelkaufmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau. Um an die Spitze der Karriereleiter zu gelangen, besuchen Sie:

  • einen Meisterkurs zum/zur Hotelmeister/in
  • Fremdsprachenkurse
  • die Hotelfachschule für eine Weiterbildung zum/zur staatlich geprüften Hotelbetriebswirt/in
  • Weiterbildungen im Bereich Tourismus und Hotelorganisation sowie im Marketing
  • einen Lehrgang zur Erlangung der Ausbilder/innen-Eignung

Bewerben Sie sich auf Stellenanzeigen in unserer Jobbörse, um ein Hotel zu führen, zahlt sich eine jahrelange praktische Tätigkeit in allen Bereichen aus. Das häufige Wechseln von Arbeitsstätten sowie das Arbeiten im Ausland ist im Hotelbereich hilfreich, um Angebote für Jobs in der gewünschten leitenden Stellung zu erhalten. Eine weitere Möglichkeit, die Hotelleitung zu übernehmen, geht über das Studium des Hotelmanagements. Dieses befähigt Sie international zur Leitung eines Hotels.

Für die Leitung einer Gaststätte zahlt sich eine gastgewerbliche Ausbildung als Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau oder Koch/Köchin aus. Diese Qualifikation ergänzen Sie durch den Besuch einer Hotelfachschule, an der Sie Ihren Abschluss als Hotel- und Restaurantmeister/in machen können.