Berufe in der Ernährung Jobs und Stellenangebote
Welche gut bezahlten Berufe im Bereich Ernährung gibt es?
Lebensmittel stehen im Mittelpunkt des alltäglichen Lebens aller Menschen auf der Welt. Die Ernährung ist dabei ein wichtiges Thema, welches gerade in den letzten Jahren wieder deutlich an Bedeutung gewonnen hat. Eine gesunde und ausgewogene Ernährung hat einen großen Anteil bei der Gesundheit und der Leistungsfähigkeit von Menschen. Daher sind Berufe im Bereich Ernährung auch gefragt, denn die professionelle Herangehensweise an dieses Thema ist von größter Bedeutung.
Die lukrativsten Berufe im Bereich Ernährung warten nach einem Studium. Dabei sind die Jobs als Ernährungsberater/in und Lebensmittelmanager/innen zu nennen, es gibt aber noch viele mehr. Auch ohne Studium können Sie aber attraktive Jobs rund um die Ernährung ergreifen.
Gehalt: Welche Verdienstmöglichkeiten bieten sich in Berufen im Bereich Ernährung?
Das durchschnittliche Gehalt im Bereich Ernährung wird in Deutschland auf rund 30.000 € bis 40.000 € brutto jährlich geschätzte. Nach oben hin ist gerade mit einem Studium aber vieles möglich. Die Qualifikation ist auch einer der wichtigsten Faktoren für den Verdienst in diesem Bereich. Ebenfalls wichtig ist die genaue Tätigkeit, der Arbeitgeber und die Region in Deutschland, in welcher Sie arbeiten.
Es gibt einige praktische Berufe im Bereich Ernährung, die direkt mit Lebensmitteln zu tun haben. Im Folgenden sind die üblichsten mit einem ungefähren Durchschnittsgehalt versehen.
- Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk: ca. 20.000 € bis 32.000 € brutto im Jahr
- Koch oder Köchin: ca. 20.000 € bis 35.000 € brutto im Jahr
- Fleischer/in und Bäcker/in: ca. 22.000 € bis 35.000 € brutto im Jahr
- Fachkraft für Lebensmitteltechnik: ca. 25.000 € bis 40.000 € brutto im Jahr
Neben diesen Klassikern der Berufe, welche sehr eng mit Lebensmitteln verbunden sind, gibt es einige Jobs im Bereich Ernährung, welche ein Studium oder eine Ausbildung voraussetzen und oftmals eher theoretischer Natur sind. In diesen können Sie in der Regel mit einem attraktiven Gehalt rechnen, was im Folgenden deutlich wird.
- Ernährungsberater/in: ca. 25.000 € bis 45.000 € brutto im Jahr
- Ernährungscoach: ca. 28.000 € bis 45.000 € brutto im Jahr
- Diätassistent/in: ca. 25.000 € bis 40.000 € brutto im Jahr
- Lebensmitteltechnolog/in: ca. 35.000 € bis 55.000 € brutto im Jahr
- Lebensmittelmanager/in: ca. 30.000 € bis 60.000 € brutto im Jahr
Welche Fähigkeiten sind bei Berufen im Bereich Ernährung besonders gefragt?
Die Fähigkeiten, welche in der Ernährung gefragt sind, unterscheiden sich vor allem in den praktischen Jobs mit Lebensmitteln und den theoretischen. Wenn Sie als Koch oder Köchin arbeiten, dann sollten Sie ein gewisses Geschick im Umgang mit Lebensmitteln besitzen und belastbar, sowie stressresistent sein. Im Verkauf ist der Umgang mit den Kunden sehr wichtig und Sie sollten freundlich und offen kommunizieren.
Die Gemeinsamkeit im theoretischen Bereich liegt im Umgang mit Lebensmittel. Sie sollten sich für diesen Interessierend und gerne kochen und Gerichte zubereiten. Wenn es um Jobs wie die von Ernährungsberater/innen und Lebensmittelmanager/innen geht, dann sind zudem vor allem folgende Fähigkeiten von Bedeutung. Die meisten davon sind außerdem für alle Berufe im Bereich der Ernährung wichtig.
- Fundiertes Fachwissen in Ernährungswissenschaft
- Diätetik und Lebensmittelkunde
- Gute Kommunikationsgabe
- Fähigkeit zum Zuhören
- Empathie und Kommunikationsstärke
Welche Aufgaben und Tätigkeiten im Bereich Berufe in der Ernährung kommen auf Sie zu?
Wenn Sie in einem praktischen Job rund um Lebensmittel arbeiten, dann verbringen Sie entweder viel Zeit in der Küche, der Metzgerei, oder der Backstube, oder sind im Verkauf tätig. Sie sind dann für die Herstellung und Zubereitung von Lebensmitteln oder ihren Verkauf zuständig. Der tägliche Umgang mit Lebensmitteln ist ein vertrauensvoller Job, denn es muss immer die Qualität gesichert werden.
Als Ernährungsberater/in oder als Ernährungscoach helfen Sie hingegen Menschen dabei, ihre Ernährung umzustellen: Das kann mit einem gesundheitlichen Hintergrund zu tun haben, oder sich auf Sportler/innen und Schwangere beziehen. Fakt ist, dass es sich um ein komplexes Feld handelt. Es ist gar nicht so leicht, die Ernährung umzustellen und es hängt eine ganze Menge daran. Daher ist es wichtig, dass Sie Ernährungspläne erstellen und auf die individuelle Situation der Menschen eingehen. Sie können diese beim Einkaufen und Kochen begleiten und so dabei helfen, dass die Ernährungspläne auch in die Tat umgesetzt werden.
Im Lebensmittelmanagement arbeiten Sie zumeist in einem Büro und kümmern sich um Logistik und weitere Felder rund um Lebensmittel. Ebenfalls ein abwechslungsreiches und spannendes Feld rund um die Ernährung.
Karriere im Bereich Berufe in der Ernährung: Welche Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten bieten sich?
Zunächst einmal können wir klarstellen, dass es sich in Berufen im Bereich Ernährung um absolut zukunftssichere Jobs handelt. Die Ernährung ist schon immer ein wichtiger Faktor für alle Menschen gewesen und in den letzten Jahren wurde dieser durch Bewegungen der Nachhaltigkeit und Gesundheit noch bedeutender.
Ein Vorteil ist, dass Sie sowohl mit einer Ausbildung als auch mit einem Studium Karriere rund um die Ernährung machen können. In beiden Fällen sind Aufstiegschancen gut, denn Sie können durch Weiterbildung Jobs mit höherer Qualifikation wahrnehmen. Beispielsweise können Sie in die Entwicklung von Ernährungsstrategien gehen oder wichtige Kunden beraten. Wichtig ist, dass Sie immer up to date bleiben, in der Ernährung gibt es nämlich ständig neue Erkenntnisse.
