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Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik

625 Fachkraft für Lebensmitteltechnik Jobs auf Jobbörse.de

Zur Berufsorientierung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik
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Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) merken
Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Hands On GmbH | Darmstadt

Verstärke unser Team als Fachkraft für Lebensmitteltechnik/Maschinenführer (m/w/d) in der Lebensmittelproduktion in Darmstadt! Wir bieten Dir spannende Möglichkeiten in der Arbeitnehmerüberlassung bei einem internationalen Hersteller von natürlichen Ingredients. Unsere innovativen Technologien verwandeln pflanzliche Rohstoffe in hochwertige Produkte für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Profitiere von der Sicherheit eines Tarifwerks sowie attraktiven Zusatzleistungen wie Nacht- und Feiertagszuschlägen. Zudem erhältst Du eine betriebliche Krankenzusatzversicherung und ein Budget für individuelle Aufwendungen. Werde Teil unseres dynamischen Teams und gestalte die Zukunft der Ernährung mit! +
Fahrtkosten-Zuschuss | Weihnachtsgeld | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) merken
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Wurzener Nahrungsmittel GmbH | Wurzen

Starte deine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) und entdecke die aufregende Welt der Lebensmittelproduktion. Verknüpfe deine Passion für Snacks mit deinem Beruf und profitiere von 25 Urlaubstagen sowie exklusiven Rabatten. Erhalte ein persönliches Notebook und sichere dir die Möglichkeit einer Festanstellung nach erfolgreichem Abschluss. Dein Onboarding wird individuell gestaltet und umfasst eine umfangreiche Einarbeitung. Du überwachst die Produktionsprozesse und bringst deine Ideen aktiv ins Team ein. Nutze diese Chance, um deine Zukunft in der Lebensmittelbranche zu gestalten und Teil eines dynamischen Arbeitsumfelds zu werden. +
Einkaufsrabatte | Festanstellung | Arbeitskleidung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung - Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d)

Solent Rheine GmbH & Co. KG | Rheine

Werde Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) und entdecke die faszinierende Welt der hochwertigen Trockenfrüchte! In einer dreijährigen Ausbildung erwirbst du tiefgründige Kenntnisse in der Herstellung und Veredelung. Du lernst, Maschinen und Anlagen zu betreuen und flexibel sowie präzise zu arbeiten. Die Rohstoffkontrolle und der gesamte Produktionsprozess, vom maschinellen Verfahren bis zur automatischen Verpackung, werden Teil deiner Fähigkeiten. Voraussetzung ist ein guter Hauptschul- oder Realschulabschluss mit soliden Noten in Chemie, Biologie und Mathematik. Bringe deine Begeisterung für technische Abläufe in diese spannende Branche ein! +
Weihnachtsgeld | Fahrtkosten-Zuschuss | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) merken
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

DMK GROUP - DMK Deutsches Milchkontor GmbH | Georgsmarienhütte

Starte deine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) in Georgsmarienhütte! In nur drei Jahren erwirbst du umfassendes Wissen über die industrielle Lebensmittelherstellung. Du lernst den Umgang mit Rohstoffen und die reibungslose Weiterleitung in der Produktion. Zudem wirst du in das Einrichten von Maschinen und das Befolgen von Rezepturen eingeführt. Hygiene, Probenentnahme und Qualitätsprüfung sind zentrale Themen deiner Ausbildung. Werde Teil der Lebensmittelbranche und starte deine Karriere jetzt! +
Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2025 merken
Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) - 2025

Darguner Brauerei GmbH | Dargun

Die Berufliche Schule für Fachkräfte in Lebensmitteltechnik befindet sich in Ludwigslust und bietet eine vielfältige und hochqualifizierte Ausbildung. Wir übernehmen die Kosten für die Unterkunft am Schulort und bieten moderne Technik, innovative Produkte sowie die Möglichkeit, Teile der Ausbildung in Dänemark zu absolvieren. Voraussetzungen sind ein mittlerer Schulabschluss oder Abitur, Interesse an Biologie, Chemie, Physik und Lebensmittelherstellung, technisches Verständnis, handwerkliches Geschick, Sorgfalt, Motivation und Teamgeist. Unsere Benefits umfassen gute Übernahmechancen, 24 Urlaubstage, Fahrtkostenzuschüsse, Jobrad, betriebliche Altersvorsorge, jährliche Bonuszahlungen, Gesundheitsangebote, kostenlose Getränke am Arbeitsplatz und einen wöchentlichen Haustrunk ab 18 Jahren. +
Gutes Betriebsklima | Fahrtkosten-Zuschuss | Jobrad | Betriebliche Altersvorsorge | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

DE-VAU-GE Gesundkostwerk Deutschland GmbH | Lüneburg

Starten Sie heute Ihre Karriere und werden Sie zur gefragten Fachkraft von morgen! Wir bieten Ihnen einen festen Ansprechpartner für alle Ausbildungsfragen sowie hervorragende Übernahmechancen. Genießen Sie eine subventionierte Kantine und profitieren Sie von gesundheitsfördernden Maßnahmen wie Massagen und Heilpraktikern. Unsere tariflichen Sonderleistungen umfassen Weihnachts- und Urlaubsgeld sowie eine attraktive Altersvorsorge. Ihre Aufgaben beinhalten das Bedienen und Überwachen von Maschinen, die Entwicklung neuer Produkte und die Durchführung qualitätssichernder Maßnahmen. Wir suchen engagierte Talente mit mindestens einem guten Hauptschulabschluss und solidem technischem Verständnis. +
Kantine | Gesundheitsprogramme | Weihnachtsgeld | Urlaubsgeld | Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) merken
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Glanbia Nutritionals Deutschland GmbH | Orsingen-Nenzingen bei Konstanz

Starte deine Karriere mit einer Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) an der Peter Bruckmann Schule in Heilbronn. In nur drei Jahren im Blockunterricht erlernst du alle Abläufe von der Warenannahme bis zum fertigen Produkt. Für diesen Beruf solltest du mittlere Reife, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie gute Deutschkenntnisse mitbringen. Zu den Aufgaben gehören das Einrichten von Maschinen und die Überwachung der Produktionsprozesse. Freue dich auf einen familienfreundlichen Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld, der Teamarbeit und Engagement schätzt. Sichere dir eine spannende Zukunft in der Lebensmittelbranche und profitiere von diversen Mitarbeiterevents! +
Gutes Betriebsklima | Familienfreundlich | Weihnachtsgeld | Erfolgsbeteiligung | Betriebliche Altersvorsorge | Kinderbetreuung | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH | Rostock

Die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) eröffnet Ihnen spannende Perspektiven in der Lebensmittelproduktion. Während Ihrer Ausbildung lernen Sie, hochwertige Produkte herzustellen und sich an präzise Rezepturen zu halten. Zudem überwachen Sie die Maschinen und kontrollieren die Einhaltung von Hygienevorschriften. Ihre Aufgaben umfassen die Warenannahme, Qualitätsprüfung und die lebensmittelkonforme Lagerung. Sie sorgen dafür, dass unsere Produkte durch sorgfältige Laborprüfungen einwandfrei sind, bevor sie an unsere Kunden ausgeliefert werden. Ein guter Realschulabschluss und Interesse an der Lebensmittelherstellung sind die perfekten Voraussetzungen für diese vielseitige und verantwortungsvolle Ausbildung. +
Gutes Betriebsklima | Vermögenswirksame Leistungen | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
Auszubildende/-r Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) merken
Auszubildende/-r Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Herta GmbH | Herten

Herta ist eine führende Marke für Charcuterie- und Convenienceprodukte in Deutschland. Die Herta GmbH produziert unter den bekannten Marken HERTA und HERTA FINESSE und gilt als Marktführer in wichtigen Segmenten. Am Unternehmensstandort in Herten arbeiten rund 400 Mitarbeiter in einer modernen Produktionsstätte. Herta ist Teil von Herta Foods S.L., einem Joint Venture zwischen Casa Tarradellas und Nestlé, was für innovative Produktentwicklungen steht. Die Qualität der Rohstoffe und die präzise Verarbeitung garantieren höchste Vertrauenswert. Mit einer klaren Wachstumsstrategie blickt Herta optimistisch in die Zukunft der Lebensmittelbranche. +
Gutes Betriebsklima | Weihnachtsgeld | Vermögenswirksame Leistungen | Einkaufsrabatte | Betriebliche Altersvorsorge | Kantine | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Ausbildung zur Fachkraft zur Lebensmitteltechnik (m/w/d) zum 01.09.2025

Radeberger Gruppe KG | Rostock

Wir suchen zum 01.09.2025 eine/n Auszubildende/n zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d). In dieser Ausbildung erlernen Sie die Annahme von Rohstoffen sowie die Steuerung von Produktions- und Verpackungsprozessen. Zudem sind Sie verantwortlich für das Qualitätsmanagement sowie die Einrichtung und Wartung der Maschinen. Sie begleiten die Abläufe vom Rohstoffeingang bis zum fertigen Produkt und überwachen die Lagerung und Verpackung. Anforderungen sind ein Abschluss der mittleren Reife oder Hochschulreife mit guten Noten in naturwissenschaftlichen Fächern. Wenn Sie handwerkliches Geschick, technisches Interesse und gute PC-Kenntnisse mitbringen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! +
Gutes Betriebsklima | Vollzeit | weitere Benefits mehr erfahren Heute veröffentlicht
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Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Welche Ausbildung benötigt man als Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind ein wesentlicher Bestandteil unserer modernen Lebensmittelversorgungskette. Sie stellen mittels Maschinen und industriellen Produktionsverfahren Lebensmittel aus Rohstoffen und Halbfertigprodukten nach vorgegebenen Rezepturen in der Lebensmittelindustrie her. Das Berufsbild Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist zwar eng verwandt mit dem ähnlich klingenden staatlich geprüften Beruf Lebensmitteltechniker/in, sollte aber nicht mit diesem verwechselt werden.

Die Berufsausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist eine dreijährige duale Ausbildung in der Industrie, die parallel in einer Berufsschule und einem Ausbildungsbetrieb absolviert wird. Für die Zulassung zur Ausbildung in diesem Beruf bestehen keine vorgeschriebenen Bildungsvoraussetzungen. De facto verlangen die Ausbildungsbetriebe jedoch mindestens einen mittleren Bildungsabschluss. Im Jahr 2020 hatten von den 723 Azubis, die in das Ausbildungsprogramm eintraten, 53 % einen mittleren Bildungsabschluss und 24 % die Hochschulreife.

Um diese Ausbildung erfolgreich zu absolvieren, ist es von Vorteil, ein solides Verständnis der folgenden Schulfächer mitzubringen:

  • Mathematik, denn das Berechnen von Volumen und Mischungsverhältnis ist eine zentrale Aufgabe in diesem Beruf, was die Beherrschung von Grundrechenarten sowie Dezimal-, Bruch-, Prozent- und Dreisatzrechnung unerlässlich macht
  • Chemie, da solide Kenntnisse auf diesem Gebiet bei der Verarbeitung der verschiedenen Roh- und Hilfsstoffe nützlich sind
  • Biologie, da ein Verständnis benötigt wird, wie und mit welchen Methoden Lebensmittel verarbeitet und haltbar gemacht werden können
  • Werken/Technik, da Geschicklichkeit und gute technische Fähigkeiten bei der Einrichtung, Überwachung, Reinigung und Wartung von Produktionsanlagen vorteilhaft sind

Azubis absolvieren vor dem Ende ihres zweiten Ausbildungsjahres eine Zwischenprüfung und am Ende ihres dritten Ausbildungsjahres eine Abschlussprüfung.

Welche Fähigkeiten braucht man als Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Eine absolut saubere und ordentliche Arbeitsweise ist der wichtigste Erfolgsfaktor in diesem Beruf. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen Lebensmittel her, die schließlich bei uns auf dem Teller landen. Es ist essenziell, dass sie einen ausgeprägten Sinn für Hygiene und Sicherheitsstandards besitzen.

Weitere Kompetenzen und Fähigkeiten, die Fachkräfte für Lebensmitteltechnik für den Job mitbringen sollten, sind:

  • körperliche Belastbarkeit und die Bereitschaft, bei Bedarf längere Schichten zu arbeiten
  • einen ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn
  • Sorgfalt, zum Beispiel bei der Einhaltung von Rezepten, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten
  • schnelle Reaktionszeiten, beispielsweise bei Störungen in der Produktionsanlage
  • gutes technisches Verständnis bei der Wartung von Maschinen und Anlagen

Wie viel verdient eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Während der Ausbildung:

Fachkraft für Lebensmitteltechnik ist eine duale Ausbildung und Azubis erhalten eine Ausbildungsvergütung von dem Ausbildungsbetrieb, in dem sie den praktischen Teil ihrer Berufsausbildung absolvieren. Die Höhe der Vergütung kann stark variieren, da die Lebensmittelindustrie eine breite Branche ist, die zahlreiche Unternehmen umfasst, die unter unterschiedlichen Tarifverträgen operieren.

Sowohl der Tarifvertrag als auch das Bundesland bestimmen die Höhe des Einkommens, das Auszubildende während der Ausbildung erhalten. Wer zum Beispiel die Ausbildung in einem Betrieb absolviert, der dem Tarifvertrag für die Brot- und Backwarenindustrie unterliegt, erhält die folgenden monatlichen Bruttobeträge:

  • Ausbildungsjahr: € 753 bis € 900
  • Ausbildungsjahr: € 838 bis € 1.070
  • Ausbildungsjahr: € 958 bis € 1.246

Die oben genannten Gehaltsangaben dienen nur zu Referenzzwecken. Das tatsächliche Gehalt kann davon abweichen. Eine Vergütung wird nicht gezahlt, wenn es sich ausschließlich um eine schulische Ausbildung an einer Berufsschule handelt oder wenn das 1. Ausbildungsjahr als Berufsgrundbildungsjahr (BGJ) absolviert wird.

Als Berufseinsteiger:

Nach Abschluss ihrer Ausbildung können sich Fachkräfte für Lebensmitteltechnik auf ein monatliches Einstiegsgehalt zwischen € 2.100 und € 2.800 brutto freuen. Das Gehalt kann variieren, abhängig von der Größe und dem Standort des Unternehmens sowie von der Art der produzierten Lebensmittel und dem Tarifvertrag.

Mit Berufserfahrung:

Mit fünf bis sieben Jahren Berufserfahrung steigt das Gehalt in diesem Beruf typischerweise auf € 3.200 bis € 3.800 brutto monatlich. Bei zehn oder mehr Jahren Berufserfahrung erhöht sich das Monatsgehalt üblicherweise noch einmal auf € 3.600 bis € 4.200 brutto. Gehälter am oberen Ende der Skala erfordern meist ein gewisses Maß an Führungsverantwortung, z. B. als Team- oder Schichtleiter/in.

Welche Aufgaben hat man als Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Während der Ausbildung:

Die Ausbildungspläne für Azubis, die den Beruf Fachkraft für Lebensmitteltechnik erlernen, sind in der Regel geblockt, mit zwei bis drei Tagen in der Berufsschule und den anderen Tagen im Ausbildungsbetrieb. Je weiter die Ausbildung fortschreitet, desto mehr Zeit verbringen Auszubildende im Ausbildungsbetrieb. Hier liegt der Fokus auf der Praxisorientierung und Azubis fangen rasch an, unter der stetigen Anleitung und Betreuung von Ausbildern viele der gleichen Aufgaben zu übernehmen, die sie auch nach Abschluss ihrer Ausbildung ausführen werden.

Im Berufsleben:

Von neuen Fruchtjoghurtvarianten über Tiefkühlpizzen bis hin zu abgepackten Sandwiches zum Mitnehmen – die Zahl der industriell hergestellten und verarbeiteten Lebensmittel wächst ununterbrochen. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik arbeiten in der Lebensmittelindustrie und stellen aus verschiedenen Rohstoffen und Halbfertigprodukten konsumfertige Lebensmittel her. Dabei arbeiten sie nach vorgegebenen Rezepturen und mithilfe von automatisierten Fertigungsanlagen.

Zu den typischen Aufgaben und Tätigkeiten in diesem Beruf gehören unter anderem:

  • die Warenannahme, Kontrolle und ordnungsgemäße Lagerung der für die Herstellung benötigten Rohstoffe
  • das Mischen von Rohstoffen, Gewürzen und Konservierungsmitteln entsprechend den vorgegebenen Rezepturen
  • die Sicherstellung der Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und Betriebssicherheit
  • die Planung des benötigten Herstellungspersonals sowie die Gestaltung der Produktionsabläufe
  • die Überwachung und Korrektur von Produktionsprozessen
  • die ordnungsgemäße Lagerung und der Versand von Fertigwaren

Wo arbeitet eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Eine Vielzahl von Unternehmen, die Lebensmittel herstellen und verarbeiten, benötigen die Kompetenzen von Fachkräften für Lebensmitteltechnik. Zu den Arten von Betrieben, in denen sie eine interessante Beschäftigung finden, gehören:

  • Unternehmen, die Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse verarbeiten
  • industrielle Bäckereien
  • Molkereien
  • Unternehmen, die alkoholfreie Getränke wie Cola, Limonaden oder Fruchtsäfte herstellen
  • Brauereien
  • Unternehmen, die Süßwaren in Massenproduktion herstellen
  • Betriebe, die Babynahrung produzieren

Welche Aufstiegsmöglichkeiten gibt es als Fachkraft für Lebensmitteltechnik?

Die Berufsaussichten für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind hervorragend, denn die Lebensmittelverarbeitung ist ein gefragter und wachsender Industriezweig. Zudem gibt es mehrere Weiterbildungsprogramme, die neue Berufschancen eröffnen und das Gehalt verbessern können. Dazu gehören mehrere Meisterweiterbildungen wie:

  • Industriemeister/in für Lebensmittel
  • Industriemeister/in für Fruchtsaft und Getränke
  • Industriemeister/in für Süßwaren

Diese Meisterweiterbildungen werden in der Regel berufsbegleitend angeboten. Die Ausbildungsdauer variiert je nach Bildungsinstitut und Fachrichtung. In diesen Weiterbildungsprogrammen erwirbt man die notwendigen Fähigkeiten, um Führungs- und Managementpositionen in dem jeweiligen Sektor der Lebensmittelindustrie zu übernehmen.

Eine intensivere Form der Weiterbildung sind die vielfältigen Fortbildungen, die zum/zur staatlich anerkannten Techniker/in Lebensmitteltechnik führen. Diese Weiterbildungsprogramme dauern in der Regel zwei Jahre in Vollzeit und vier Jahre, wenn sie berufsbegleitend absolviert werden. Zu den zahlreichen Fachrichtungen, in denen man sich spezialisieren kann, gehören:

  • Verarbeitungstechnik
  • Bäckereitechnik
  • Feinkost und Fertiggerichte
  • Lebensmittelverpackung
  • Fleischereitechnik

Wer eine noch anspruchsvollere Herausforderung sucht und die Hochschulreife besitzt, dem hilft ein Werdegang als Fachkraft für Lebensmitteltechnik besonders dabei, ein Fachhochschul- oder Universitätsstudium in Fachrichtungen wie Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaft oder Wirtschaftsingenieurwesen erfolgreich zu absolvieren.